新竹竹北在我印象裡
是個環境相當舒適的區域
不論是人文或風景
感覺有點像是台北的民生社區
而在這的店家
也各個帶著慢步調
品著濃厚文青氣息
而位在文采街的覺咖啡
正是其中一處
異軍突起 吸引我前往的悠境
這堅覺咖啡裝潢相當特別
再走進吧台前
會先來到採光極好的玻璃屋座位區
明亮造景與綠葉牆面
相當舒適的格局與環境
裏頭則是暖色的採光
平易近人的氛圍
我點了幾杯特色咖啡與甜點
想說難得來到這裡
需要好好品嚐美味
首先是
手沖咖啡 耶加雪菲 水仙 水洗
微酸的味道 澀感不會很重
且有有濃郁的果香
入喉後會有微微回甘的感覺
是我可以接受的手沖
非印象裡過中過澀過酸的口感
此外 是我最能接受的拿鐵類
檸香拿鐵
裏頭有著大量檸檬片
並有鹽巴在奶泡裡與邊緣
建議大口喝 能在第一時間感受到奶泡的綿與鹹
而鹹味與咖啡融合的瞬間
檸檬味不斷發散
這種拿鐵是即便是我這種不常喝咖啡的人都會很喜歡的
之後再品 還有股微微碳焙味
搭配凝香拿鐵的甜點
不意外得推薦- 檸檬塔
這裡的檸檬塔是冷凍的
上桌時馬上吃吃稍微有些硬 卻是很棒的咀嚼口感
如果放涼一點 則會軟一些 口感變成柔軟
而我在剛剛好時間吃 剛好的軟 剛好的硬
讓檸檬酸直接刺激我的口腔
我比較怕酸 在一瞬間受酸刺激時
臉部肌肉劇烈收縮 我卻越吃越上癮
特愛其塔層的厚度
紮實口感搭配檸檬塔上層 使口感大加分
搭配檸香拿鐵 味道口感將合而為一
也是我激推的原因!
接著
很是特別的店內招牌- 靈感咖啡
這杯靈感
只能選冰熱 與拿鐵與否
其他由店長決定
所以每次來喝 即便都選擇一樣的條件 口感也都不一樣
我這次喝到的靈感
奶泡相當綿密 可可與咖啡香混合 微微鹹感是表層奶泡貸出的鹹味
咖啡本身相當溫順 是我喜歡的拿鐵類型
這杯靈感咖啡特別之處可不只是每次的味道都不同
而是他還有點像心理測驗 還會搭配籤詩
這籤詩是老闆在做好咖啡後才寫的
源自他的特別
且 必須有緣
有時候即便點了咖啡 但緣分沒到 也沒有籤詩
我這次的籤詩
偷偷透漏一點
是說關於我的觀察與溫柔
對外界的體貼 有時卻給了自己額外的壓力與負擔
需好好調適我所接收的 並且轉化爲適當的應對心態
以正確的心態面對
這幾句籤詩原文 看似不經意
卻深刻觸動我心
有種莫名的特別感觸
讓我不禁仔細思考自己的情況
同時給予我更好的人生態度
相當神奇的 有緣人籤詩
最後的最後
以香蕉口味乳酪蛋糕作結
口感是軟Q的 出乎我意料
不是一般的乳酪蛋糕口感 相當新穎
淡淡蛋糕香氣 持續蔓延
而吃到後面整片的香蕉片時
超級濃郁的香蕉味充斥口腔
乳酪香氣搭配香蕉
讓香蕉跨等級昇華
口感我超級喜歡 直接給出了今日的mvp！！！
這間位在 新竹縣竹北市文采街22號 的覺咖啡
除了有籤詩與靈感咖啡外
其他的咖啡種類與甜點也都表現卓越!!
而且環境我非常細歡
明亮的採光可能會成為許多網美的愛店!
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