東區巷子裡隱密餐酒館低調的優質美食與美酒 [Waiting Bistro] @ 心享事宸_韓德凱文森

那日晚間
與久違的好友相聚在東區街頭
我們走進忠孝東路三段的巷子裡
來到一間獨自開在夜幕裡的餐酒館

這間木質色調的裝潢
在夜裡顯得格外有感
沒有過度的奢華
卻多了些低調的純樸
光是走進
除了溫馨的氛圍
就是溫暖祥和的感覺

我們坐在窗邊角落
一旁是開放式的廚房

搭配著投影大畫面
播放著經典的世界盃球賽

遠處還有整牆的酒種

搭配著各種小巧思的木質系列擺設與裝潢
光是裝潢就足以享受一時半會兒

等待餐點的同時亦點都不擔心無聊
因為總會有不斷的驚奇新發現

他們的菜單
看起來是傳統美式會見到的再生紙

別有韻味
而餐點卻非美是這麼簡單
我們點了店裡的招牌
有牛肋小山丘、炸魚薯條、松露松阪豬燉飯、西班牙人的點心等
酒類則是選了紐西蘭beer baroness強棒黛西社交型IPA(Session IPA)

與英國Samuel Smith's Organic Apricot有機杏桃
貼心的店員特意位我們安排了甜點餐後上
讓我們可以先好好地品嘗主餐

強棒黛西這款酒
外觀相當有性格
喝起來不苦且順口
杏桃啤酒則是微微甜香順口
或許是女性朋友會喜歡的類型

主餐方面
牛肋小山丘表現十分傑出
牛肉非常嫩
搭上特有醬汁與麵包
酸甜口感搭在一起根本食慾大開

松露松阪豬燉飯則是傳統的燉飯感
米粒中間帶有微微米心
是西式料理常見的特色
且松阪豬帶著微微焦香
讓整體的味道更加豐富

炸魚薯條則是過去我在澳洲相當常見的一道名菜
而Waiting Bistro特別在菜單上打了星號
讓我躍躍欲試
果然
炸魚的外皮相當酥脆

裡頭魚肉香又嫩
滿足了口感所需要的衝擊
還有特調的白醬
根本畫龍點睛!!
是我吃過好吃度可以排進前三的白醬了!!
幾乎每口都沾滿白醬
在好好享受嘴裡各種味蕾敞開的感覺
一旁的主廚時刻關心著我們
在我們快吃完時就開始製作甜點
讓我們無縫接軌
馬上就迎來這一道今日之最
-西班牙人的點心
乍看之下有點像吉拿棒
意口咬下發現裡頭還熱得冒煙
且沾著搭配的巧克力醬與脆片
整體的幸福感再升級
裡頭的內餡是軟Q的
外頭則是酥脆外又帶點韌性
口感相當豐富
且熱騰騰的甜點又有巧克力搭配
真的是少女殺手之最

這道真的是必點
好吃到無法自己