心享事宸_韓德凱文森

天氣晴朗的午後
在台中南屯的街區中遊走
不到一里的距離就能走到文心森林公園看燈會
那兒的人海顯得此如世外桃源般幽靜
在這樣優質的環境
有間特別讓我在意的店-一凡東北捲餅

他的深綠色招牌
有別於一般餐飲愛用的紅色
反而令我更加深刻
一踏進就直接點了幾道看起來很厲害的
包含韭菜盒、烤鴨蛋捲餅、泡菜豬肉捲餅、牛肉蛋捲餅等

雖我有點擔心吃不吃得完
但看到美食卻不點真的有違我的精神
所以~心無旁鶩得下筆 
就等著美味上桌

老闆是用鐵板製作捲餅
手法相當純熟


看他手中翻煎著捲餅與韭菜盒
要它們往東 絕沒有餅兒會往西~

就連塗醬料與撒調味與芝麻的手法
都十分精湛 

最先做好的是韭菜盒

老闆說是純手工製作的麵皮
裏頭還用了蝦米提味

麵皮不光是吃起來非常香
連咀嚼都會散發特有的麵皮香氣
裏頭的冬粉相當Q彈 十分彈牙

多從地咀嚼觸感透過麵皮與韭菜和冬粉相互搭配
表現十分搶眼

而接著的捲餅
使用自己調的麵糊
而烤鴨蛋的口味非常香!!!!

鴨肉一口咬下直接感受到他的嫩

搭配青蔥的脆口
倆著相輔相成互相凸顯彼此優點 
且蛋香與其完美融合 好舒服 好滑嫩

直接就吃到了今天的MVP!!!

泡菜豬肉蛋捲餅也是人氣必點之一

豬肉的Q彈
與泡菜非常match
清爽而脆口 加上餅皮的層次

整體口感相當當豐富
而且真的要有蛋!!!
那個蛋香不管事搭配誰都好濃郁  

最後是牛肉蛋捲餅

牛肉本身的香氣就十分足夠

蛋香的輔佐讓他更加可口
最重要的醬汁則是畫龍點睛

讓整體的顯得非常夠味
一口接一口
真的停不下來!!!

沒想到在清幽的街口
也能有這種美味邂逅

好像在國外海島度假一般
走在街上隨便找間餐廳
都是味覺的饗宴
真的好享受 
推薦給大家!!!!

這一家位在  台中市南屯區黎明路二段199-2號
的美味捲餅
一凡東北捲餅

👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻追蹤+訂閱👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
IG:handkevinsome
https://www.instagram.com/handkevinsome/?hl=zh-tw