這天下班後
久違得沒那麼忙碌
還在手邊處理的事情都告個段落
就想要稍微解放一下
讓壓抑已久的心情能夠有的釋放的空間
於是我來到了 大同區南京西路巷子裡的一家居酒屋-串稻
打算慰勞這幾日的辛勞
而當我一踏路串稻
直接的感覺告訴我:"我來對地方了!"
串稻是間相當復古的居酒屋
從吧檯、大門到桌椅
幾乎都是木質系列的陳列
搭配穀物的配件
與黃社的色調陳列
踏進這裡瞬間宛若時空穿越
脫離了步調極快的現代
在這等待你的
只有愜意的環境與美食
不僅是居酒屋本身
二樓還有甜點與茶飲
讓來到這的客人不但可以體驗不同的味覺體驗
還有兩層樓所搭配出的舊時代古味
真的是如大稻埕班的老房子
味道別具
而即便氛圍一百
他終究還是提供食物的場所
所以我們的重點主要還是在於味道之間
我點了幾道菜單上有標星星的推薦餐點
與一些我個人想吃的
和點給不愛吃肉的友人的蔬菜類串燒
和奶茶與甜點等
很是期待美食的到來
雖然是在相當有古味的環境裡
食物卻一點也沒因為以時代為理由而馬虎XD
光是從色澤與外型上看來就相當可口
首先我個人很喜歡的雞腿肉串
醃料相當不賴 稱職得托出了雞肉的美味
而鹽烤松坂豬肉
則是讓我大大經驗!!!!!
肉質扎實而且脆口的口感
就像是直接在我眼前告訴我:"我是松阪豬啦!!"的感覺
充滿霸氣的美味
加鹽時 呈現的感覺是成熟而熱情
沾美乃滋時 卻又洋溢著青春氣息
多變的味蕾刺激 讓這一道菜充滿可塑性
卻不失其最初的真!!!!
真的非 常 好 吃 ! ! !
接續著的高粱酒香腸
其中高粱香氣隨咀嚼會滿滿發散
而香腸本身肥瘦剛剛好
讓口感上大大加分~
不讓豬兄專美於前的安格斯牛肉串
以扎實肉感
奠定其在肉食者心中的味道
並且也會是品酒著極度不可缺少的一道料理
下酒一定要的啦!!!!!
培根捲番茄的部分
以培根的鹹 搭上番茄的甜
在嘴裡要下的瞬間會有爆漿的畫面
還會有剎那甜、酸、鹹混合的美味
鹽烤鯖魚則是我個人相當喜歡的
其表皮相當脆 且肉質軟
鹹味搭配得剛剛好 很適合下酒
沾點白胡椒入口時 瞬間會有股甜味噴發 讓我為之震驚
而之後浮現出的是溫煦的魚肉香味 慢慢在嘴裡散發開來
這裡的溏心蛋
則是以涼涼的蛋白 在第一時間直接吸收嘴裡的熱量
僅需微微咀嚼就能化開等特點取勝~
而海鮮當然不是只有鯖魚
日本大干貝以其高度的鮮味折服眾人
肉質之軟 與香氣之香
真的必點!!
此外
蔬菜類的夥伴之一 黃金泡菜
微辣口感與微甜的結合
相當開胃
香菇串 不易外
香而多汁 又軟
口感之好~
而與之比較有過之而無不及的鹽烤杏鮑菇
口感彈嫩 又帶超級脆的衝突感
內部還以軟來作收
真的有多種變化
難以想像非肉類也能表現得如此多樣貌~
而串烤必備的青椒
夠脆 夠甜 烤醬夠好
基本上就已經列在必點的名單裡
再來
我超級超級超級推薦
鹽烤玉米筍!!!!
超級甜 是渾然天成的甜味 非常清爽且自然的那種
沾點鹽巴後 整個甜味與香氣瞬間昇華
兩個極端的味道完美相容與互補
只有棒 能夠形容
點這道準沒錯
飲品阿薩姆奶茶
是以茶香濃郁的紅茶為基底
在奶味的搭配下
很適合在這下班後的夜晚出現 相當舒壓
飲品類~
酒精自然少不了
串到這的冰箱跟寶庫一樣
藏了好多我沒見過的酒種
很是特別
相當有特色的酒種~
看看這系列憂國與憂民XD
或許還可以來點文青~
至於點心
我選了 冰淇淋鬆餅
他的鬆餅皮很軟 且溫熱
是現做的無誤!!
配上冰淇淋涼感 冰火交疊
我很喜歡這樣的搭配
而濃郁的香蕉片點綴本以為只是配角
其香蕉味卻充斥著整盤甜點
瀰漫的香蕉甜味讓嗅覺持續被刺激著
是很優質的嗅覺與味覺的饗宴
看似相當樸實的食材-鬆餅 冰淇淋、香蕉
在完美的比例與搭配下
竟然能夠如此印象深刻
讓我真的驚艷不已
這間串稻居酒屋 與二樓的甜點茶飲-一方
真的讓我這天下班的夜晚相當紓壓
好久沒有如此愜意
還能跳脫時代的背景
進入另一個空間的感覺
完全是身心靈的釋放
並從味蕾上得到救贖
推薦給大家
位在 大同區南京西路239巷3號 的好味道
串稻
一間讓你能得到瞬間釋放的居酒屋美味
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