在充滿海味的基隆
有著先天的優勢
各種海產都是是一絕
如果能妥善運用這種"新鮮"
肯定會是很棒的呈現
然而
位在基隆信二路上的苗圃義大利餐廳
早就超前部屬
他們的海鮮料理遠近馳名
尤其是漁夫鍋更是2019基隆漁夫鍋冠軍!!
讓我特地慕名而來品嘗
苗圃義大利餐廳的裝潢在信二路上與眾不同
即便隔壁就是菜市場市集
但他們卻硬硬生地建立自己的獨特性
從貨櫃大門的外觀
(看我推動28公噸的大門，根本可以成為奇犽家族的成員了)
PS 實際上只有200公斤XD
到店裡網美級別的裝潢
各種偉士牌的收藏
皮椅、暗環境光、深色桌椅
整體的感覺非常舒服
可以很放鬆恴在這裡品嘗美食
兩層樓格局可以容納相當多的客人~
而且設計與裝潢也都十分講究
我們約在12點前進來
當時我們是唯一的客人
但12點一到
客人一批批前後跟進!!!
當我們吃到一半時店裡幾乎坐滿
可見這間餐廳真的有兩把刷子!!
(還好在那之前我已經先把握時間拍了許多意境照XD)
不意外的
我點了他們的冠軍漁夫鍋套餐
(連菜單都金屬外殼，太講究了XD 重量有點重，要注意~)
包含義式拼盤、香蒜辣味雞肉義大利麵以及重點的漁夫鍋!!
單點漁夫鍋是380元，而整個套餐是780元!
對了!!! 漁夫鍋可是限定的喔!!!!
需要事先預約才吃得到~(也沒在菜單裡)
畢竟冠軍可是相當珍貴的
義式拼盤裡相當豐盛
包含各種烤蔬菜、蒜香薯條外
還有多汁的雞翅
烤蔬菜的部分有節瓜
清脆爽口的口感相當開胃
另外還有番茄、花椰菜、蘆筍
這些烤蔬菜的調味
透過橄欖油進而散翻很純粹的香氣
搭配薯條愈雞翅讓整體格外清爽
口感也相當豐富
義式感濃厚
不得不說
蒜香薯條風味真的一絕
跟一般薯條有名顯得拉開差距
雖然我不是很喜歡太濃的蒜味 (怕嘴巴臭)
但他的蒜香微微的
只留在食物與品嚐的瞬間
吃起來的感覺相當棒!!!
怕蒜頭的人也可以嘗試~
香蒜辣味雞肉義大利麵也很特別
是微微香辣的調味
而且是很順口的那種辣
也是我可以接受的辣度
麵條非常有口感
嚼勁與Q彈性並存
軟硬剛好
而且雞肉是用雞胸
竟然還能做到這樣的口感
完全不柴 扎實且富彈性
重頭戲漁夫鍋
也稱做漁苗番茄海鮮湯
這一道非常完整的料理
還有附麵包可以沾湯汁品嚐
不得不說
湯汁真的好完美 很自然的鹹味
滑順感隨著的舌頭入喉 一瞬間的亮點讓湯汁顯得格外珍貴
沾著麵包更有口感
軟硬剛剛好
麵包外層依舊微脆
裡層沾湯汁之後非常柔軟可口
鹹度與鹹味知道很優秀
我可以一直吃這個都沒問題
明蝦也超級大一隻
基隆的海產真的沒話說
而且還有去腸線 相當專業
鱸魚與湯底的味道融和
除了凸顯本身魚肉的鮮美
更顯得湯底的優質
蛋腸則是基隆特產
外層是小卷 裡頭是蛋
彈滑的小卷咀嚼間會有柔軟的蛋口感
兩者相互融合
鮮美海味在口腔裡噴發
基隆的海味可說是人生必嘗
吉古拉也是基隆的特色
裏頭還包著花枝漿
花枝漿真的畫龍點睛
完美的海味 好像仔海裡游一樣XD
還有許多蛤蜊與淡菜
不僅用料相當豐富漁夫鍋
味道也是名不虛傳
真的不虛此行
讓我很認真得品嘗到基隆的美味
相當推薦這間苗圃義大利餐廳
不論是你義式料理愛好者
還是為了漁夫鍋而來
甚至是海鮮老饕
或是任何理由
你都必須來嘗嘗看
令人相當驚豔的料理!!
他們地點在基隆市信義區信二路172號
誠心推薦!!
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