天氣漸冷
火鍋準備開始興盛XD
為了讓超前部屬落實
此刻我們就開吃了火鍋系列
但這次非常不一樣
來到板橋的大魔大滿足品嘗和牛火鍋
他的和牛、SRF、Prime牛肉就跟他的店名一樣
真的大滿足!!!
今天更破天荒品嘗了他們8888的頂級美澳和牛四人大食鍋100oz
可以8人享用~
滿滿的牛肉涵蓋各種優質等級與部位
還有一整船的海鮮
光看到就流口水~
中秋節不烤肉這邊也是好選擇
像是這個8888的套餐
這間大魔大滿足我是第一次來
但之前曾在新竹看到他們的分店
當時就被那肉蛋糕給吸引
非常誘人!!! 肯定是肉食者天堂
而今天終於來到板橋的旗艦店
他們店裡的內裝相當有質感
木質細雨明亮的都光搭配
帶有些藝術氣息
整體感覺很舒服
服務員很詳細得介紹菜單內容
點餐的方式不會太繁瑣
選湯頭、選肉品
也有些套餐的搭配
我們這次人較多
就選了四種湯底
分別是原味昆布、壽喜燒、韓式辣味、麻辣牛奶
每種都相很吸引人
而今天最期待的就是8888套餐了
當整盤端上來時是連桌面都放不下的!!!
非常驚人
光是牛肉就有好多種包含了:
Prime雪花、Prime 霜降、特選牛小排、Prime牛小排
Prime 沙朗、美國srf霜降、澳洲雪花、美國srf雪花
澳洲和牛紐約克、澳洲和牛霜降
我真的是第一次吃到這麼多這麼完整的肉品
不是Prime就是和牛或是SRF
各個都是遠近馳名的美味
除了這些主菜之外
也有豐富的菜盤與副食
可以選擇各~種麵或白飯雞蛋等
麵的種類應有竟有包含王子麵、關廟麵、韓式泡麵、冬粉...還有一堆我列不出來的XD
更有非常豐富的醬料可以隨意搭配
此外
飲料也好多可以選
更有星巴克的咖啡!!!
當底的部分除了我們選的這四種之外
還有很多很特別的
像是這種一黑一白的看起來很特別
是墨魚跟牛奶的湯底
有機會可以去吃吃看
我們點的湯底裡
我最喜歡韓式辣味跟壽喜燒
壽喜燒湯底的鹹味剛剛好
雖然叫壽喜燒卻不是壽喜燒的那種煮法
所以不會過鹹
肉片涮下去都可以保有湯底的鮮鹹 非常推
而韓式辣味則是跌破我眼鏡得優質
我本來不太喜歡吃辣的
但這韓式辣味卻不會太辣 卻很香
鹹味香氣都很到位
我後來幾乎全部都把肉放在這鍋煮
韓式的辣與香巧妙附著 呈現出非常好的味道
牛奶鍋的牛奶都是用初鹿鮮乳
介紹完湯底
緊接著就是重頭戲-牛肉!!
每一款肉我都吃得好開心
大魔的肉用得真的很好
我第一次吃這麼多肉的同時還每一片都超級厚!!
可見他們下重本之外
也不怕肉太厚會暴露太多肉的缺陷
表示他們的肉真的很好
還可以直接看到他們儲存肉的冰箱 相當驚人
甚至還有切肉秀(開玩笑的XD)
可以透過櫥窗看到大塊牛肉片出的肉片
非常享受
眾多肉品裏頭
真的不管什麼肉都泉式著各自的特色
嫩軟、彈性、油脂分布、特有的牛肉香氣
或是在嘴裡劃開的口感 脆口等
各種美味的呈現~
人生必吃!!!!
而在這些美味肉品裡
我特別喜歡Prime 沙朗
吃下去的第一口差點忍不住喊出Amazing
肥瘦剛剛好之外
肉質之嫩
我很怕太柴太乾的肉質
但這一塊好像會隨著牙齒碰觸就自己劃開一樣
非常推
另外美國srf系列的也讓我印象深刻
除了每片都好厚以外
那牛肉的芳香讓我置身於天堂一般
能來這裡真的值得
澳洲的和牛尤其出眾
切記不要煮太久
稍微~真的是非常稍微
燙一下就好 那軟嫩的程度簡直炸翻全場
吸附湯底的好味道與本身頂級的肉質
光是這一片就能回味無窮
這裡的牛肉品質真的非常推薦!!!
在十點過後還有特別的活動
只要加價199就可以品嚐頂級日本A5和牛!!!
看看這油花與色澤
粉紅色真的太美了!!
超級佛心~
牛肉之外
別忘了還有一整船的海鮮
包含龍蝦、干貝、天使紅蝦、鯛魚、透抽...相當豐富
絕對是難以忘懷的饗宴
龍蝦還是一整隻
肉質彈性十足 且鮮味非常棒
蝦頭還有蝦膏與些許的肉
可以使用工具來剝離~
干貝必吃!!!
潤嫩到極致
切記不要煮太久~
天使紅蝦竟然還有去腸線
通常高級餐廳才會做的事情大魔竟然做得如此完美
看看蝦肉本去腸線厚的色澤
白皙透亮 潔白無瑕
美意口都是滿滿享受
真的是大滿足呢!!!
品嘗完之後還有甜點可以享用
除了冰淇淋、泡芙外
店家還有自己做的烤布蕾與紅豆湯
烤布蕾上層的糖烤得焦香 氣味非常好
烤布蕾本身甜味適中 綿密可口
是必吃的甜點之一!!
大魔大滿足 板橋旗艦店的食材真的超乎我想像得好
入秋開始漸涼的天氣最適合火鍋了
而之後冬天則是越來越適合XD
總之有這麼棒的食材
什麼時候吃都是首選!!
推薦給大家
地址： 220新北市板橋區實踐路30號
電話： 02 2964 7788
地址： 220新北市板橋區民生路三段107號
電話： 02 2967 6666
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