心享事宸_韓德凱文森

新竹一日遊的其中一個景點
令握印象深刻
必須好好描寫與介紹
才不枉費這樣驚豔的美食饗宴~
位在新竹市西大路的Only歐義料理
真的別出心裁
內裝更是滿滿歐式格調

白色的櫥窗與門
完美的將內外間隔開


走進店裡的質感與外界全然不同
宛若來到不同的世界一般

各種狀式與裝潢
也都相當有感
二樓的歐式設計
讓在這裡用餐的氣氛更加優雅

這裡用餐
可以選擇套餐
有三種組合可以搭配
而我選的是包含沙拉、餐包、點心、濃湯的組合

沙拉的苜蓿芽好多 蔬菜愛好者肯定會很喜歡

而我吃到最後才發現
他的醬不是一般沙拉醬
而是有點草莓優酪乳的味道

酸甜中讓生菜更加滋潤

餐包還蠻香的 柔軟中帶點嚼勁

飲品我選了香草奶茶
喝起來非常香甜

香草的香氣覆蓋在奶茶上面 
讓奶茶風味更加獨特
推薦喜歡奶茶的朋友品嚐
因為香草本身有甜份
所以可以點微糖的味道會很剛好
也可以點無糖 喝起來也會有微甜的自然風味

助餐我選了青醬海鮮義大利麵

他青醬用洋蔥與蒜頭炒
詮釋自子做的 格外用心
義大利麵也是現炒的!!
青醬裡有小小的蒜頭
與青醬融合 讓我發現蒜頭的香如此美好 (平常不太直接吃蒜頭
加上蒜頭脆脆的口感 讓整體的味蕾噴發的好精彩
魷魚的表現非常濕潤且有彈性

咬下去的口感脆中帶Q
而且濕潤的層度比以往我吃過的都要濕潤
很喜歡這這種口感
蛤蜊則是相當飽滿 吸附青醬相當入味 
義大利麵最上層的起司份量下得剛剛好
我被那鮮明卻不過頭的鹹味給吸引了好久
沉浸在這樣的味覺饗宴裡
蝦子也是肥美 且鮮甜

還給我小盤子讓我裝殼 相當貼心
義大利麵本身無可挑剔
難怪他們說青醬是招牌 真
的味道濃郁 卻不會過頭
與麵條融合一口吃下真的絕配
而本以為只是裝飾的甜椒
其脆口與清爽乾
卻扮演著相當稱職的綠葉
讓整盤的味道口感大大加分 吃
到最後也不會膩
份量蠻足夠 

而酥皮濃湯則是與過往吃過得相當不同
上層酥皮直接吃有點甜甜口感

我個人很喜歡 而且會的卡滋卡滋的脆口
酥皮加入濃湯後
濕潤的酥皮更加迷人
浸濕的酥皮變得軟Q
微微的胡椒香氣與微甜的酥皮共創驚豔的的味覺 
裡頭的洋蔥也在適當的時機給予脆度
比以往的酥皮農當都要令我印象深刻

而我另外還點了巧克力香蕉可麗餅

香蕉相當軟 可以感受到其新鮮
裏頭使用的鮮奶油不過於甜膩
據說是使用總統牌 根本是畫龍點睛
而巧克力香氣伴隨鮮奶油與香蕉

慢慢釋放 相當棒的組合
嘴裡在品嘗  而鼻腔裡都是巧克力的芳香
可麗餅皮是軟的
帶點QQ的口感
與香蕉鮮奶油非常搭 相當和諧
當我以為差不多品嘗結束時
中段的玉米片卻及時跳了出來
給予我脆口衝擊
從軟到脆
這設計真的很棒很接傑出
相當完美的演出
我給予至高的評價

甜點的部分式黑糖凍
晶瑩剔透的外表相當療癒

甜度剛剛好
是餐後很棒的選擇
而且也是手工自己做的!!

品嘗完正餐後
有幸吃到兩塊店內相當引以為傲的雪Q餅
有在國外得獎的雪Q餅!!!

吃起來很有層次
甜味混著香氣
果乾的酸帶出不同的風味
細細品嚐的那段時光
真的好像化身在歐式貴族的空間 相當優雅
而咖啡口味也非常特別
帶有咖啡豆的焙味

可以吃得出是真的咖啡豆去做的
不是一般咖啡香精
屬於咖啡豆特有的香氣
隨著烘豆時間不同而有所變化 
是非常特別且用心的甜點

Only歐義料理營業是從中午到兩點
但可以用餐到三點
晚上則是五點到九點營業
地點位在新竹市西大路406號
很推薦大家來品嘗

Only歐義料理

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