中山美食相當多
但要說夠有特色又兼顧美味的有哪幾間
可能就不是每間都能上榜
但最近
我卻發掀了一間極具特色的居酒屋!!!
特色不光是在他的料理上
還有整體裝潢
以及店寵-兩隻亮澤黑毛的大狗
這間店就是位在長安東路二段上的老貳樓串燒居酒屋
坐落在建築裡的二樓
一開門進去會發現裝潢相當復古
桌椅有傳統家庭看得到的木桌椅
也有質感皮沙發
陳列看起來很有親和力
暗色調的光線讓這裡的人感覺更加放鬆
而兩隻店裡的大狗則是不時會在店裡走著
非常乖巧 而且好可愛!!!
不怕人 且毛色黑到發光 非常好看
老貳樓的餐點非常豐富
看得我認真想要每道都點
一道也不想錯過XD
但還好理智險勝
不然真的會吃得很撐~
另外這裡有一大區塊的酒水是可以搭配活動無限暢飲的
只要在特定時間內
就能無限點指定區塊的酒精飲料
可以到現場詢問~
首先上來的是炸雞軟骨
外觀金黃 相當可口
其外皮的香酥用聞就聞得到
且軟骨還帶點肉
既有軟骨的咀嚼感也有肉的軟
口感雙重
配上美乃滋讓味道變得很滑順
而配上芥末胡椒
則是有微麻的芥末香 這芥末胡椒真的一定要試!!
從味蕾到鼻腔都能充分感受到
幾乎每道菜沾上芥末胡椒都會瞬間變得更好吃XD
烤豆包則是配酒良品
外脆內軟 真的很下酒
孜然牛也是讓我驚艷
本以為孜然都只用在羊肉上
誰知道跟牛肉也這麼搭~
孜然滿滿裹在外層 有著危脆的口感
牛肉本身則是相當軟嫩 是很棒的體驗
(記得要趁熱 會更好吃)
而醬烤霜降豬鹹味剛剛好
且肉很多汁!!
而經典之一的明太子山藥
鹹味來自明太子
鹹得恰到好處
明太子蓋在山藥上頭
將山藥的脆透過鹹味更加凸顯出來
真的一口接一口得吃 非常美味
接著還有當天新鮮的肉魚
肉相當多 沾芥末胡椒後吃
整個味道完全不同
鹹味剛剛好 吃不到腥味
而配上檸檬後會更加清爽
雞菲力串則是讓我驚艷到破表
光是拿起時就還在滴汁
軟硬非常適中
有非常棒的味道 這調味真的一級棒
且軟的很有質感
同盤還有雞腿肉串
搭配著蔥段
紮實雞腿肉咬下也是充滿雞汁
這裡的雞肉料理真的都沒讓我失望!
再來也是很特別的老貳蛋牛肉
是用牛肉包覆著炸過的鵪鶉蛋
牛肉很有嚼勁
幾乎與鵪鶉蛋外層脆脆的口感融為一體
具有嚼進同時還會感受到酥炸的外皮在舌尖翻轉
而裡頭的蛋黃軟熱
與外層有軟硬交疊的口感
真的我現在回想起來還是覺得非常印象深刻!!
此外還有同樣高分的干貝牛肉捲
干貝的鮮軟與牛肉的鹹
兩種不同層次的美味相互交融
軟嫩又有嚼勁 老闆真的很會搭配!!!
而居酒屋不可少的玉米筍
則是相當多汁
有天然的甜脆
這玉米筍有先用先調味過
鹹甜滋味很是經典
而同樣是基軟骨卻以鹽烤的方式呈現的鹽烤雞軟骨
在我眼前滴汁真的不誇張
且脆與軟並存
非常適合下酒
另外則是我很少見的炒牛小排料理竟然在居酒屋能吃到
剛上桌時要先拌炒與翻面
讓牛肉熟得剛剛好~
搭配洋蔥、炸蒜頭吃下
會感覺牛肉是脆的 是我非常喜歡的咀嚼硬度 一咬就化開
而第二次吃時竟然還是脆的
表示脆口不是我的錯覺
而是真的在牛肉上呈現
且油脂分佈剛剛好 真的很美味
孜然羊肉串的部分
是很有嚼勁的羊肉
且孜然味真的非常香
讓羊肉香而不騷
最後!!甜點的部分
本來以為只是炸麻薯
其外層花生粉甜度剛好
讓麻薯外層的酥脆完美附著
外酥內軟 而且是極軟
軟到我驚艷不已
真的非常好吃
但其實 他的口感並不像是一般的麻糬
經過幾次猜測才得到答案
原來..他真的不是麻薯
其外層極酥的口感
與內層極綿密的層次
原來是炸吐司做成的!!!
這創意真的令我太佩服了
究竟是怎樣才能想到這樣的做法
真的美味至極
強烈推薦這間老貳樓串燒居酒屋
可愛的狗狗陪著吃飯
還有非常美味的餐點
喔 天哪
這也太幸福了
那口感真的太美味了
地點就在 台北市中山區長安東路二段172-1號2樓
大家一定要去吃吃看!!!
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