健康飲食與生活暢行的時代
各種養生的食物與健身持續被推崇
而在天母
有間相當別緻的原食料理餐廳-腰果花
位於中山北路7段上
對面就是World Gym
離北投也不遠
不論是健身後或是剛泡完溫泉
都很適合來補充優質的蛋白質
享受食物原形的美味
腰果花砧板原食料理天母店的外觀有小台階
落地玻璃的設計凸顯了品味
和諧的室內氛圍讓用餐時感覺更加舒適
腰果花從中午一路營業到晚上
中間不休息
希望能讓離峰時間的朋友
在泡湯或健身後也能來補充優質蛋白質
在等待餐點的同時
我們先品嘗了羅漢果紅茶與蔬菜濃湯
羅漢果紅茶的羅漢果味淡淡飄出
結合紅茶香 有淡淡的甜味 十分暖胃
蔬菜濃湯
蔬菜清香可以明顯品嚐到
且有綿綿顆粒感 鹹度適中 很開胃
菜單的設計也很有質感
我們的主餐
點了蘋果梅花豬與月亮嫩雞胸的雙份肉套餐
搭配 地瓜 與水波蛋
另一份則是脆皮櫻桃鴨與雞胸 搭配糙米飯
這裡的套餐都有十種以上的蔬菜
真的非常健康
其中紫高麗菜厚且有口感
與一般高麗菜的薄脆很不一樣
厚實有彈性!!
其他的蔬菜有些另外淋上橄欖油
其味道附著在蔬菜上
喜歡橄欖油的朋友會很喜歡
另外還有微酸的醬汁
讓蔬菜甜味更加提升
也可自己加胡椒與鹽
按自己口味調整
蘋果梅花豬是切厚片
口感相當紮實
厚片的料理下卻沒有豬肉不好聞的味道
這點相當出色
搭配著蒜香白醬
讓豬肉品嚐起來更有味
搭配的地瓜 味道很甜 很美味
而脆皮櫻桃鴨部分
其本身的香氣撲鼻
肉質紮實有嚼勁
咀嚼中鴨香持續散發 感受很棒
而微脆的表皮增加口感
還帶點嫩性
咀嚼間逐漸表現屬於餐點的特別
舒肥雞胸是以低溫烹調
不會有很柴的口感
咀嚼到最後會有淡淡的肉香氣
配上特殊的醬汁 讓整體味道更豐富
而糙米原先是我較不期待的
但口感卻帶有嚼勁 與Q彈
咀嚼間散發的甜味粉不一般
超乎我的想像
是好吃的!!
我的蔬菜組合裡還有百香果
一口吃下真的超級酸 卻非常開胃
而且越吃越上癮 之後再吃糙米飯 竟然格外香甜
百香果的餘韻在口腔中浮現
讓其他的菜餚都變得更有層次更好吃(這是後來發現的食用秘訣XD)
另外水波蛋的部分
蛋黃香氣非常濃郁 這就是我愛的蛋味
而我還搭配飲品穀物豆漿
這豆漿非常濃稠
是不濾渣豆漿
可以感受到裡頭滿滿的蛋白能量
綿密而滑順 濃郁而健康
另外還有招牌的綜合果汁
果香很足夠
火龍果的色澤非常搶眼
喝起來滿滿的水果香與味道
健康又好喝
這間腰果花砧板原食料理-天母店
真的在整體上讓我相當驚豔!!
原來健康的食物也可以如此精緻美味
很推薦大家可以來這裡嚐嚐
用心精緻的美味料理
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