以前在台中生活的時候
幾乎都只熟悉學校附近的餐廳
很少開發到新的餐廳
所以後來出了社會回到台中的時候
都是我重新建構台中美食地圖的機會
這天中午
我在台中北區遊走
在我過往不是很熟 卻也不算少來的北平路上
發現了這間外觀有濃濃日式感的餐廳-極 職人咖哩
極 職人咖哩外觀用了許多日本元素
各種裝飾與裝潢
甚至牆面都用了日本的景觀
具有濃濃日本風味
我們在這點了幾道據說蠻多人點的料理
有泡菜烤肉飯、壽喜燒肉飯與厚切豬排丼飯
另外點了兩塊可樂餅
分別是起司與咖哩口味的!
首先聊聊泡菜烤肉飯
其實我本身是屬於不是很愛吃蔬菜
但有菜還是會吃的類型
加上我對於辣的接受度不太高
所以基本上泡菜是我不會特別點的東西
然而
同行的友人點了這一道
讓我有機會吃到這泡菜烤肉飯
不得不說
這烤肉真的很嫩
而且與泡菜的香甜完美融合
不太辣 是我可以接受的辣度
尤其是肉片的滋味
軟嫩到不可思議 我很喜歡
接著是壽喜燒肉飯
這一道雖然也不是我點的
但我打從心裡愛上這一道
壽喜燒的這鹹味真的太棒了
直接給出今日MVP
肉質的嫩度剛剛好
幾乎入口即化
比泡菜那的表現還要更搶眼!!
真想來一大盤只有壽喜燒肉的餐點
從頭吃到尾
完全享受在這美味的燒肉裏頭~
而我點的厚切豬排丼飯
豬排相當厚
醬汁浸濕表皮
吃起來非常濕潤
且鹹味剛剛好
搭配洋蔥的脆 讓整體口感更豐富
上層的的蛋滑嫩可口 我非常喜歡
配菜也很豐富
尤其炒蛋更是讓我捨不得吃完XD
咖哩可樂餅的部分
讓我們彌補了沒吃到咖哩的缺憾
在咬下去的瞬間
表皮卡卡聲不曾間斷
裏頭的咖哩香徐徐發散出來
充滿整個口腔
不愧是職人咖哩 這真的很不簡單的咖哩味
純粹間卻有剛好的濃郁
豐富間帶有咖哩的精髓
我的那一塊咖哩可樂餅品嘗的時間極長
一次次的咀嚼都在享受咖哩的芳香
而起司可樂餅則是充滿濃郁的起司
餅皮一樣脆口
外酥內軟的口感作為配餐小點也很不錯
讓這一次在台中的極 職人咖哩 體驗留下相當好的印象
這間 極 職人咖哩
位在台中市北區北平路二段100之1號
推薦給大家
P.S. 好像還有其他分店~
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