下班的午後
我獨自前往蘆洲
這或許是我第一次來到蘆洲開發美食吧
也就是在這一次
讓我發現非常厲害極致美味的餐廳
木可創意工作室 主打熟成咖哩
這樣開門見山的讚美絕非隨口說說
而是真的讓我法自內心的讚嘆
坦白說
我感覺自己已經有一大段時間沒有吃上一餐美味的熱食了
沒錯
這中間確實仍有許多美食
卻都不是熱呼呼的食物
或許是因為天氣
或許是因為運氣
總之
這樣的美食匱乏讓我好像一度失去了靈魂
有如行屍走肉...
直到今晚
我真的得到了救贖!!!
木可創意工作室這個名稱取得特別
本來我還以為是廣告公司那種工作室
沒想到是餐廳的名字
相當寬敞的店內環境
木質系與暖色的氛圍
整體相當舒服
而讓我更融入其中的是他的裝飾
以線與釘子構成的幾何圖形
拼湊成動物的樣子
以及K的字母
就連世界地圖也都擺在裏頭
我非常喜歡這樣的設計
特別選了最愛的獅子頭像前方的座位
一邊欣賞這樣的設計美感
一邊等著美味上桌
這次我點的是牛肉熟成咖哩與日式懷舊炸火腿
兩道相當經典
卻也非常吃功夫的料理
在牛肉熟成咖哩上桌時
我照以往的習慣先拍照
但就在我拍照的過程中
我的唾液不斷分泌
不管是香氣也好色澤也好
都著實誘人
我真的差點忍不住
拍完照後我馬上就舀了一口咖哩牛肉
迅雷不及掩耳的速度送入口中
也快速地發現這牛肉太厲害了!!!!!
我不會說入口即化
但他帶著瘦肉與牛筋
卻在咀嚼間非常非常軟嫩
絲毫沒有使用過度的咀嚼肌
真的非常優質
我太喜歡這口感了
搭配熱的咖哩
微微的辣味(辣度可調整，我這是小辣)
與咖哩十足的香氣
整個口感太幸福了
木可創意工作室的咖哩是用了16種香料與10種蔬果
搭配雞高湯去熬煮
非常鮮美
口感介於日式咖哩與印度咖哩之間
不會過水 保留應有的微稠狀質地
帶有鮮美的蔬果香氣
並且香料味搭配起來非常和諧
不到印度咖哩那樣強烈
我個人非常推薦他們的咖哩
真的非常好吃
我吃完真的感覺到很溫暖
不是身體的溫暖
而是內心的那份踏實的暖感
搭配咖哩的還有一些蔬菜
小番茄、馬鈴薯、小黃瓜、玉米筍等
還有經典的溏心蛋
溏心蛋甘甜有口感沒話講
真的也十分推薦
而令我更驚豔的是看似配角的蔬菜卻表現傑出
馬鈴薯表皮相當脆
裏頭保留點馬鈴薯原先的脆感
口感上的組合非常有趣
在咖哩後搭配小番茄
整個跳脫的清新感
讓你可以一口接一口完全不會膩
而玉米筍本身的香氣真的一絕
在口腔裡瀰漫著久久不會散去
那香氣讓咖哩與米飯融合得更加完美!
而隔壁盤的毛豆則是相當水潤且肥美
高麗菜絲也新鮮脆口
整體的搭配我給予高度評價
緊接著
另一個主角同時也是店裡的招牌-懷舊日式炸火腿
表皮薄的麵衣相當酥脆
而裏頭有厚度的火腿軟嫩外
還帶有火腿的鹹香
搭配上頭淋著的醬汁
鹹味更加升級
真的非常優質
這個真的是必點菜色!!!!
搭配著咖哩一起吃更是風味絕佳
這一間木可創意工作室的熟成咖哩真的讓我太喜歡!!
難得來一次蘆洲竟然就發現了這樣的美味
發自內心推薦給大家
這間咖哩真的跳脫以往
不吃絕對會後悔的那種
他們地址在:247新北市蘆洲區中華街79號1
留下他們的粉專給大家
一定要去品嘗的熟成咖哩美味!!
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