在台中北區的永興街上
有許多家餐廳小吃
琳瑯滿目
超多選擇
而其中有間非常大氣的食堂
主打大份量料理
滿足附近街坊鄰居學生的五臟府
他們是安羽軒食堂
不像裝潢華美的餐廳
他們以食堂自居
想讓大夥兒都能吃得飽且吃得開心
食堂裡的裝飾都是老闆自己喜歡的元素
簡單而樸實
這天我們點了招牌烤雞與韓式燒烤豬五花
分別搭配麵跟飯
烤雞是半隻雞
跟臉一樣大 吃起來非常滿足
還有副手套方便手扒
雞腿自然不用說
但就連雞胸也很嫩
類似舒肥的口感 完全不柴 還有滿滿雞汁
表皮調味鹹度剛好
帶到裡頭的雞肉都有適當的鹹度
微脆表皮 相當加分
搭配的蛋拌烏龍
看起來像美奶滋
吃起來像奶油 具有濃郁的味道
芝麻在上頭畫龍點睛 香氣四溢
一般烏龍麵會是用生蛋
但可能會有結塊或腥味
所以這裡使用類似荷蘭醬的手法做拌蛋醬
更滑順 加芝麻讓味道豐富
上面含有很脆的韓式魚板
變化很豐富
韓式燒烤豬五花的部分
整體不會很肥
瘦肉比例比想像中多
讓口感更清爽
孜然香很搭配整體
帶有濃郁豬肉香氣
肥肉的部分的滋潤口感相當不錯
搭配的小菜像是小黃瓜 番茄 玉米都成為很棒的清爽夥伴
醃製番茄 甜甜酸酸
蒜炒小黃瓜 帶點辛辣
醃製蓮藕 甜甜脆脆
玉米 水潤多汁
蛋的部分根本完美
有點類似歐姆蛋
我相當喜歡
丼飯的部分
用蔥花來提升香氣
帶有一點甜味 口感不錯
在安羽軒食堂
除了肉 麵之外
其他全部可以續
以相對便宜的價格回櫃的消費者
並且在每月12號
還有待用餐服務
不需要證明
只要有需要就可以來使用
同時他們也是寵物友善餐廳
可以在一樓或是帶進包廂裡用餐
這間樸實的食堂
將飽足在一次呈現給大家
台中市北區永興街209號
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