心享事宸_韓德凱文森

說到西門滷味
不論是店面或是小吃攤販都一大堆
屬於較常見的滷味類型
但我這次來到的滷味店卻有別於一般滷味
Miss酒香滷味   以酒香聞名
且藏在巷弄裡
就是就是典型的巷弄美食
要配得上這稱號可真的要真材實料!
位在西門鬧區
頂著龐大競爭壓力
光是這樣敢說自己是西門最好吃就已經相當勇敢
至於Miss酒香滷味是否真的那麼美味
這天我就是來尋求解答的

Miss酒香滷味的位置在這臘味餐廳的斜對面

剛好在金桃湯的隔壁

Miss酒香滷味的酒香並不是酒味 而是甜味
滷味都不用防腐劑、化學成分保存
滷汁是用特調的酒香與中藥製作

讓食材更加入味 
所以三天沒賣出去的食材就全部丟掉
非常注重品質
而醬汁也都是自己特調
讓我充滿好奇

他們家的滷味品項很多種

但還好有大小懶人拼盤可以直接吃到許多品項

而我這次點了拼盤料理

包含了幾樣我覺得非常好吃的
首先介紹甜不辣

除了相當入味之外
口感上相當扎實 我很喜歡
尤其是沾了特調的醬汁之後

風味整個大層次的跳躍
尾韻帶點辣 相當特別

Miss酒香滷味的一大招牌-懶人鴨翅
取名為懶人是因為鴨翅本身骨肉分離

切成一段一段的
不用特別用手挑骨頭出來
用嘴就能輕易將肉與骨頭分開
 
味道滷得相當入味
跟一般滷味很不一樣 (大概有兩條街的差距)
肉質軟嫩味道鮮明
這一道可以說是必點!!

鳥蛋非常香

相當順口
我自認為對蛋很講究
而這個但可以排進我的前五名!
杏鮑菇口感本身就很棒

但是有滷汁加成後 杏鮑菇的香氣大升級
我本來以為這樣已經很棒了
沒想到沾了特調醬汁之後
整個香氣大爆炸
醬汁不是非常重的口味會把人嚇跑的那種
而是慢慢累積
當你發現的時候他已經完全攻佔你的味蕾了
直接被征服~

而牛三寶拼盤是川辣滷味的口味
miss酒香滷味川辣有別於一般用朝天椒那種燒喉嚨的辣
而是麻香 只會在舌尖感受刺激與馨香 
不會燒喉嚨的那種 可以吃到更多"辣"的美好

牛三寶包含牛肚 牛腱 牛筋
首先牛筋的口感像是果凍一樣  

滷味味跟牛肉味真的好搭
我太喜歡這一款了 
想給MVP 但其他品項也好好吃  苦惱MVP到底該給誰

牛腱強烈建議要沾醬一起吃 味道神棒

而牛肚則是超級特別

是很綿密很糯的口感
與唾液混合之後慢慢咀嚼
味到逐漸散發真的很經典
且軟的好棒好特別
非常推薦
滷味沙拉的部分必須特別介紹

它也叫做初戀沙拉
並且用特調的醬汁來詮釋"真正的初戀"感
不是酸甜的口感
而是包含著酸甜苦辣的刻骨銘心!!!
這個結合西式沙拉與中式滷味的初戀沙拉
須將醬汁要加在沙拉裡並且搖一搖再吃

醬汁聞起來是清香的 跟一般醬汁很不同
而沙拉裡有可樂果與腰果
製造不同的脆口感
與蔬菜的清脆、滷味的軟結合
重點
醬汁帶的麻香徐徐散發
酸味很鮮明
再慢慢帶出其他的味道 鹹、麻、香 

感覺像是輕撫的挑逗感
輕輕、緩緩卻在會再即將抓住味到的時候又撲空
搭配滷味真的非常搭 配酒更是完美

老奶奶毛豆的味道非常好

麻的刺激在舌尖上很過癮
我平常雖不太吃辣
但這個麻 確實銷魂
值得一試

最後是脆腸  

這款可說是有緣人隱藏版
可不是天天都吃得到的
裏頭一個大特色-芒果 是芒果

而且辣的芒果 帶點酸甜
天哪 當下我真的嚇到 實在太好吃了
而脆腸本身很有嚼勁 且脆得很有層次 


咀嚼後辣味慢慢浮出來
再喉嚨留下個很棒的結味 

miss酒香滷味不愧是自封溪們最好吃的滷味
一點都沒讓我失望

他們甚至說不好吃不用錢
可見他們對於自家滷味的自信
相當推薦大家可以去品嚐看看!!
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miss酒香滷味粉絲團
店址：台北市萬華區漢口街二段54-3號一樓
電話：02-23818910
營業時間：周二至周日 (14:00~22:00  21:30最後出餐) 
                  星期一公休、每月一三周 星期四公休

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