旅行中的最後一天
為自己安排了段愜意的午餐時光
位在台中北區新民高中旁邊的八寸鍋榮華店
剛好在這個寧靜清悠的學區
加上他們的大樓外觀是多色的設計
與其他大樓外觀有著明顯差異
感覺就像是集合了人文藝術的餐廳
八寸鍋榮華店店裡的環境感覺相當寬敞
木質系與深色的牆面讓空間感覺變得更溫馨且舒服
這裡的點餐模式是先選湯頭
再選肉類或海鮮
接著決定附餐
最後選擇加點
流程簡易而完整
我們分別點了個祕製香濃牛奶湯底與元氣黑蒜頭湯底
本來我有些擔心元氣黑蒜頭湯底的蒜味太濃
而事實上
他是以中藥香氣為主
清香與淡淡蒜頭香 讓整鍋的味道相當好
也不會蒜頭味很重或難接受
重點精華都在中藥包裡的藥材香氣
相當特別
祕製香濃牛奶湯底就不用多說了
濃郁的奶香讓我非常滿意
搭配所點的無骨牛小排
除了非常嫩之外
牛肉味道香濃
配上牛奶鍋香氣
真的是絕配
海鮮總匯也是相當豪邁且豐盛
尤其這滿滿的花枝 又Q又脆
在口腔裡咀嚼起來都可以想像出聲音
鮮蚵滿滿一小山
鹹鮮的海味完全藏不住
大海 這就是大海
而台灣鯛的肉質軟
靠著中藥湯底的香氣覆蓋 香氣更勝
而難以遺忘的大草蝦
不僅肥厚 肉質還很紮實
超大一隻吃得相當過癮
體型較小的海白蝦
肉質相較之下更軟一些
兩種蝦子一次吃到
享受兩種不同的口感於特長
鮑魚的肥美與Q彈
真的令人難忘
口感真的不錯
這一大盤海鮮總匯真的相當超值
不僅如此
就連附餐也都相當有誠意
尤其這一碗古早味豬油拌飯
我好久好久沒有吃豬油拌飯了!!
讓我無比回味
豬油與醬油的組合真的很香
尤其醬油
微微的甜味 本身香氣與豬油香混合
真的非常推薦
而蔬菜麵也相當特別
加入黑蒜鍋中煮之後
附著了中藥香
本身的嚼勁有別於王子麵
具有比較Q的口感
單點的部分有松葉蟹肉棒與玉米筍
特別說說這玉米筍
即便煮很久依舊保持清脆
是我喜歡的口感與味道
而松葉蟹肉棒業確實比一般燮肉棒好吃上許多
此外
說說菜盤裡的食物吧
最讓我印象深刻的豆皮
吸附飽滿的牛奶鍋湯底後
軟而香濃 幾乎是吸附所有精華
我非常喜歡
可說是在最後完美呈現的湯底精華
或許這就是火鍋最大的樂趣所在了吧!!
這間八吋鍋榮華店
讓我著實體驗到了趟輕鬆寫意的火鍋之旅
推薦給大家
八吋鍋(北區榮華店)
店家地址:臺中市 北區 金龍里榮華街7號
店家電話:04-22357191
粉絲團網址:https://reurl.cc/j7pzMq
營業時間:周一至周日 上午11:00 - 下午09:00
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