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在永和樂華夜市裡
有家開了很多分店的滷味
能夠連鎖加盟做得這麼好
想必應該味道不會太差!
他是秘醬滷味 永和樂華店
特別在一日的下班後前往品嚐
一探他秘醬的秘密

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在夜市靠近出口處(永平路20號)
路中間還有個貼心指標
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秘醬滷味就在這裡!
秘醬滷味種類相當多
光是菜單就讓我想好久
每一樣都想嘗試XD
我來的時候一直陸續有人在排隊
可以知道這家店確實有口碑
而樂華夜市有個特點(我當天發現的)
就是大家排隊不會為在攤位前面
而是站在"路中間"
把兩側的道路留給行人走
這個文化很特別也很有禮貌
在心裡偷偷讚許了永和人XD
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回到秘醬滷味
品項很多
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所以我選了些我愛吃的就回家準備大快朵頤
很難得得也點了泡麵
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因為一整盤放在上面非常吸引人XD
看了就很想吃
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他的泡麵吸附滷汁 味道很香
口感微微的嚼勁
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不是很軟爛的那種
配滷味剛剛好~
滷味必點的米血
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紮實有嚼勁
而且相當入味
這款的表現很不賴
而如果像要嚐試超Q的口感
建議可以點豬皮
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非常非常Q
也很入味 香氣四溢

我平常幾乎都會點的百頁豆腐則是相當軟
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與我以往的印象稍稍有些不同~
手工黑輪倒是讓我懷念
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是旗津那種大片的黑輪~
一大片切成小小塊 好入口很方便
其口感軟而Q 滷得剛剛好
嚼勁也是剛好到位
不會過度彈性造成咀嚼困難
也不會過軟而失去享受咀嚼的快感

再來還有讓我感到驚奇的"炸蛋"
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也就是炸滷蛋!!! 
他炸過的外皮相當Q 有嚼進勁
而裏頭軟 是滷蛋本身優質的口感
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滷得很入味
它的外皮尤其吸引我
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讓我咀嚼時很享受
越咀嚼香氣越釋放 

豆包也吸附滿滿滷汁
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散發豆香氣外
讓秘醬全然發揮出來!!
口感軟帶有Q感 非常好吃

大小豆干也是絕對要點的經典品項
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他的豆乾很特別
是炸過的
裏頭滷得入味
而外皮則帶有嚼勁的口感
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他是屬於氣孔較大的豆乾類型
整體的嚼勁越加放大

以及秘製鴨翅
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肉質完全不柴
而且滷得很香
我很不常吃鴨翅
但這鴨翅讓我吃得很開心
骨頭剃得很乾淨XD

貢丸也是我很喜歡的品項
本身口感就不錯之外
秘製醬汁更是畫龍點睛
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他們也有獨門辣醬
喜歡吃辣的朋友也可以試試

秘醬滷味 永和樂華店好多品項都很好吃
幾乎可以排上必點排行榜了!!
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樂華夜市很長
而秘醬滷味剛好在其中一處的出入口附近
下次來可別錯過他們的秘醬美味

秘醬滷味 永和樂華店
地址:新北市 永和區 永平路20號
粉絲團網址:https://reurl.cc/MdRDon
營業時間:下午5:00 - 上午00:00 無公休日

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秘醬滷味官網 : https://mjluway.com/join

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