近日
我品嚐到一款讓我難以忘懷的甜點
即便那天雨勢不小
也絲毫沒有影響我沉浸在甜點的美味裡
這家是開在三重的王子神谷日式厚鬆餅
厚鬆餅 或稱為舒芙蕾
印象中的柔軟與彈性
在今天被重新定義
在我心裡的印象也更加鮮明 無比清晰
在王子神谷日式厚鬆餅 三重店裡
我們點了兩份舒芙蕾與一份乳酪蛋糕
也有其他品項
每個都好想吃XDD
他們的舒芙蕾都是現做的
有的時候如果人多就會需要等待片刻
但請相信我
等待 絕對值得
小小的店面座位十來個
卻可以看到許多批顧客排隊等座位就為了在店裡品嚐美味舒芙蕾~
可見它的吸引力多強烈
店裡的環境很溫馨 很有居家感
當然也可以外帶~
美味都不會打折!
我們的兩份舒芙蕾分別是火山芋泥舒芙蕾與焦糖舒芙蕾
火山芋泥舒芙蕾光是名字就相當震撼
看到成品時更是驚艷不已
滿滿的芋泥如岩漿一般~
說是火山芋泥一點也不誇張!!
上頭還有科大大的布丁
周圍圈著一圈珍珠~
它的芋泥可以吃得到裡頭還有顆粒 相當很綿密
再搭配布丁一起吃
不禁讓人感嘆布丁跟芋頭怎麼那麼搭!!!
芋泥綿密口感襲來
舌頭像是被岩漿般的覆蓋
而布丁突然蹦出來
給予涼爽的甜蜜感
兩者所造成的反差卻是變相互補
甜度剛好 口感溫順
加上舒芙蕾本身柔軟內裡與副油彈性的質地
已經是表現得相當傑出
然而
好戲還在後頭
焦糖舒芙蕾登場
它 不光是好看
閃閃動人 還帶有絕美的香氣
頂層的焦糖反著光 點點閃耀著
外圈一樣有著珍珠點綴
用叉子插入時
將焦糖的脆全然發揮
帶著焦糖的舒芙蕾
沾些旁邊的卡士達一口吃下
焦糖的甜真的好療癒~
剛剛好的甜 卻非常清準得刺激味蕾
舒芙蕾本身好柔軟
中間層相當濕潤 且甜度剛剛好
巧妙包覆我的舌頭 讓我一次性佔有
實在太完美了
絕對是我近期吃到最好吃的甜點
彷彿置身甜點天堂 非常幸福
點綴的珍珠也好Q
作為稱職的配角
讓這份焦糖舒芙蕾顯得更加完美!!!!
絕對必吃!!
絕對是今日MVP 無庸置疑
甚至可能會是我好長一段時間的甜點MVP了!!
甜點中間也可以來點飲品
像是蕎麥烏龍
具有很棒的香氣
味道嚐起來帶點渾厚的烏龍香
卻不會過分厚重 相當適合搭配甜點
也能選擇檸檬汁
它不是很酸的那種檸檬汁
而是帶有微微甜味
且沒有檸檬刺喉的酸
反而是酸梅的酸甜
像是初戀那樣的味道XDD
最後不忘介紹
經典的半熟乳酪蛋糕
上頭搭配酒釀葡萄乾
酒味的香氣持續蔓延
而令我印象深刻的是乳酪蛋糕本體
乳酪奶香位非常濃郁
且質地非常柔軟綿密
有入口即化的感覺
與酒釀葡萄搭配起來風味格外獨特
王子神谷日式厚鬆餅-三重店
擁有比肩頂級甜點餐聽的好手藝
開在三重巷弄裡
絕對是不能錯過的好味道
地址：新北市三重區重新路四段184巷25弄6號
營業時間：12:00-19:00
電話：0900 620 360
IG：@prince_135499
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