心享事宸_韓德凱文森

在基隆的深溪路上
整排的火鍋店家與各種美食
來到這裡以為是美食天堂
卻反而陷入了無限的選擇困難
而這次跳脫一般的餐飲
選擇鍋之日日式火鍋
嚐嚐他們特有的辣味壽喜燒火鍋
鍋之日日式涮涮鍋的套餐選項非常豐富
單人或雙人都很豐盛
尤其是雙人套餐如果又搭配滿額活動與打卡
那送的肉量可真的驚人!!!
我們這次點了雙人套餐並搭配打卡且有滿額
送來的餐點包含豐盛海鮮盤外
還有五盤滿滿的肉!!!
吃得相當滿足

湯底的部分
選了辣味壽喜燒與原味清湯

辣味壽喜燒正是最特別的湯底了
裡頭是辣味噌與原壽喜燒醬與各種調料製作
現在台灣幾乎沒有人在做 非常特別
因為作法相當複雜
幾乎可以說是只有這裡吃得到
我也是第一次吃
他是中辣辣度
帶有特別的香氣
渾厚湯頭 讓食材很夠味

我們的雙人套餐肉品有
豬五花 、雪花牛、梅花豚、海鮮盤
這個套餐加服務費只要858元
CP值相當高!!

前三項的肉品可以四選三
選擇相當多樣
另外打打卡與滿五百還會另外送梅花豚跟雪花牛
非常超值
而且豬肉都是使用台灣豬肉 !!!

雪花牛的部分


具有很純粹的肉香 真的是肉的原味
薄片中帶有彈嫩口感 牛肉香氣發揮得很好

豬五花川燙後直接吃

肉質的香氣蔓延 非常純的肉味 而且沒有豬肉臭味 
搭配蔬菜一起吃更能襯出本身的彈性且不膩 

梅花豚彈性更好


整體的口感紮實 不油且清爽
肉質表現上可圈可點

海鮮盤也很亮眼

蝦子是真的甜
尤其天使紅蝦 肉質相當軟 還帶甜

鯛魚片的部分 肉質紮實柔軟
最讓我吃驚的是透抽

口感非常脆 肉質鮮美
每一口都讓人驚艷

連菜盤也很豐盛

這樣套餐組合
吃得相當滿足
餐點後還有不可少的冰淇淋當作甜點
他們的冰淇淋不得不說
真的超讚 超喜歡

乳化的工法做得相當好
口感十足綿密
且整體的甜度香氣都達到相當優質的程度!!

雖然鍋之日日式火鍋在這條充滿競爭的路上
卻有著自身的特色

以獨特的辣味壽喜燒為代表
讓基隆的美食增味
確實值得一吃
推薦給大家

鍋之日日式涮涮鍋
基隆市信義區深溪路62號
營業時間:1130-23:00
電話： 02 2468 5895

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