心享事宸_韓德凱文森

為了最大程度開發台中的美味
這回我們來到了充滿著美食的區域-一中
這裡的美食種類相當多
能在這裡站穩腳步可真的不容易
這天晚上
我們被這間位在育才北路的燃手串 一中店給吸引
特有的日式風格門面
與琳瑯滿目的串烤
好多是我過去未曾見過的創意組合
創新搭配之下還有優質的烤功

位在一中精華地段
燃手串除了店內座位

也有門口的用餐區

我們這天很幸運坐在二樓靠窗的座位

是需要拖鞋的榻榻米區
桌使下面是挖空的 可以把腳放在下方
相當舒服~

點餐的方式是拿竹籃直接將想吃的串烤放入

淺顯易懂!!!
食材櫃可以直接看到各種烤串

光是看到就食指大動

在等待的過程
我們先試飲了飲品的部分
很推薦他們家的氣泡飲
氣泡的刺激感讓烤串吃起來更加夠味
柚子蜂蜜氣泡飲以甜甜蜂蜜配著柚香
帶出獨一無二的清爽口味
海鹽檸檬氣泡飲則以微微鹹
搭配檸檬香 在烤串間穿插著喝
讓味覺重新復甦!!!
也可以選擇生啤或黑啤

啤酒的風味獨特 在搭配特定口味或味道較重的串烤食特別合!!

緊接著 讓我們來介紹幾款特別又好吃的串烤

首先是半熟里肌

能看到半熟的雞肉 可知他們的用料肯定講究
據說雞肉都是使用桂丁雞 非常優質的肉品
所以才可以吃到半熟!
半熟的雞肉吃起才完全不柴

搭有芥末提味 整體的口感是彈性帶有嚼勁 
搭配芥茉提味 雞肉很嫩 搭配很特別

溏心蛋超棒~

綿密蛋黃 與柔軟蛋白
在口腔裡舒適柔軟的觸覺
舌尖上不斷感受到蛋黃香與吹彈可破的質地
這串絕對要吃!!

豬肉夾芋泥也讓我非常驚豔

真的太強了
芋泥的綿密口感與豬肉非常融合
一開始入口還在猜這是什麼
瞬間回過神來早已經陷入豬肉芋泥的美味深淵裡
真的大推

牛肉包蘋果這串

蘋果在咬下瞬間爆出非常多汁
將牛肉浸泡在裡頭
這也真的強 完全不違和的蘋果牛肉串!

組合創意還有蝦仁包干貝!!

超彈牙 超鮮美
花枝串也是一級棒!!!

另外也有像秋刀魚包酸黃瓜這類很特別的創意

以及經典的泡菜豬肉 由泡菜帶領豬肉的鮮美

而剝皮辣椒與豬肉搭配的部分

肉味與辣椒香氣組合很絕
微微的辣口帶出更棒的食慾

同樣經典的牛肉包蔥 這樣的組合絕對不會錯

海味的部分也可嘗試帆立貝與鳳梨串

帆立貝口感十分柔軟 口感讓我超喜歡
上頭撒上微微的胡椒 香氣讓整體更爽口
自帶鮮味讓我好懷念大海
而烤鳳梨則讓整體更增添了熱帶氣息 很喜歡這一道

牛舌好脆 口感我很喜歡

調味也很棒
讓牛肉本身的不同部位對應的口感呈現淋漓

櫛瓜 超脆且水嫩

香菇 香氣完全對得起他的名字

馬扎瑞拉起司櫛瓜捲

起司很夠味 這道非常適合配啤酒
種口味的起司有啤酒的混入
讓口感上有著句麗的變化
喜歡起司的朋友一定要來試試

龍蝦卵飯糰 推推

海苔非常香 烤得整個香氣大爆發
裡面藏的竟然是龍蝦卵!!!!!
我吃到最後都沒發現  指覺得這款驚人的好吃!!!
絕對必點
這一道要我當正餐單吃都沒問題
認真比出大拇指的好 烤功也真很讚

豬肉撒上海苔粉包粿麻糬的組合也很搶眼

香氣十分濃郁 與海苔香相互融合
將甜甜的麻薯捧出新的高度
特別選用原味客家麻糬
完全不黏牙 軟嫩的咀嚼感非常迷人
是一般麻糬的100倍的好吃好吃

烏龍麵的部分

要先把蛋一起攪拌
讓蛋液融合到全體的麵

味道沒有過多調味 讓蛋液來呈現 
很適合跟其他串烤一起搭著吃

玉米筍真的好甜 我非常喜歡這種新鮮水嫩又脆口的玉米筍  給分!!

烤洋蔥則是半熟半不熟的烤法

熟的部分甜
不熟的部分辛辣
兩種口感能一次吃得到

牛肉包起司

起司味道很重很鹹
也適合配杯氣泡水或啤酒
一口串烤一口久或氣泡飲 這真的有夠享受~

而雞翅的部分特別撐開來烤

可以很容易剃下骨頭 很貼心 
肉質很棒 不愧是桂丁雞!!
雞皮烤得焦脆 相當可口 也好適合下酒

這間燃手串 一中店
將滿滿的各種食材做了許多創意搭配
有的甚至搭配得一絕
非常推薦大家來這裡品嚐
不管是自己或一群人都很適合
這種用新的創意搭配
可不是到處都能吃得到的!!!
推薦給大家

燃手串 一中店
地址:臺中市 北區 育才北路52號
電話:04-22258908
粉絲團網址:https://www.facebook.com/rankushi
營業時間:平日17:30~00:30(週五、週六延長至凌晨1:00)

👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻⭐⭐追蹤+訂閱⭐⭐👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
IG:handkevinsome
https://www.instagram.com/handkevinsome/?hl=zh-tw

YouTube:心享事宸_HandKevinSome
https://www.youtube.com/channel/UCXjdK95B5-jKHqC-anaQvqg

Handkevinsome
https://www.facebook.com/pg/handkevinsome/posts/?ref=page_internal

部落格-心享事宸_韓德凱文森:
http://handkevinsome.pixnet.net/blog

燃手串 一中店

燃手串 一中店
地址:臺中市 北區 育才北路52號
電話:04-22258908
粉絲團網址:https://www.facebook.com/rankushi
營業時間:平日17:30~00:30(週五、週六延長至凌晨1:00)

👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻⭐⭐追蹤+訂閱⭐⭐👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
IG:handkevinsome
https://www.instagram.com/handkevinsome/?hl=zh-tw

YouTube:心享事宸_HandKevinSome
https://www.youtube.com/channel/UCXjdK95B5-jKHqC-anaQvqg

Handkevinsome
https://www.facebook.com/pg/handkevinsome/posts/?ref=page_internal

部落格-心享事宸_韓德凱文森:
http://handkevinsome.pixnet.net/blog