乘載記憶中阿嬤的味道杜芳子古味茶鋪慈祥的好味道－心享事宸_韓德凱文森

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板橋文化路上的一家飲料店-杜芳子古味茶鋪
富含著滿滿的傳承氣息
杜芳子取名自阿嬤的名子
以前她會騎三輪車到軍營外賣涼仔給阿兵哥
慢慢地附近的工人也會過來跟阿嬤買
因不忍心這些做工的人在炎熱的天氣下會沒有食慾
便煮了自己兒時也愛喝的麥茶及茶凍做調配
沒想到大家一喝成主顧
成了工作時不可或缺的好滋味
這個味道背後被傳承
透過與在地果農合作
選用當季水果與台灣特種好茶
傳遞這一份真摯的美好
我從幾杯特別的飲品與裡頭的茶凍就能感受到振奮真誠
像是芳子烏龍鮮奶凍的烏龍香與鮮奶緊密結合
還透過茶凍讓整體滋味提升到難以企及的境界
還有綿密濃郁的芋頭西米露
以芋頭的香甜搭配西米露打造雙重口感
每一款都值得我用更多的心思描寫
全都是屬於這間杜芳子的特別
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板橋杜芳子古味茶鋪就在文化路上
木質的裝潢與日本水墨畫將杜芳子阿嬤的時代背景展現出來
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樸實而深刻
他們的飲料品像很多源
其中有幾杯是我很想嘗試的
也有是朋友一看就決定一定要喝的
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我們點的品項有芳子烏龍鮮奶凍、芋頭西米露、黑糖珍珠鮮奶、翠綠檸檬凍共四杯
其中
芳子烏龍鮮奶凍讓我難以忘懷
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光是外觀就很吸引我
有著類似大理石面的外表~ 非常好看
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首先是烏龍超迷人的回甘
留在口中還會持續散發香氣
讓舌尖不時想頂著上顎用以探索更多的香氣源頭
這烏龍真的值得非常順口非常好喝
而搭上鮮奶後
簡直可以說是超進化
完全正確的組合
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溫順的奶香與烏龍極度適合
在嘴裡持續是兩者融合的火花
而茶凍的加入後直接變成究極進化的型態!!!
在溫順的烏龍鮮奶末端
會出現微甜且富含茶香的茶凍
尾韻十分誘人
口感軟Q
大塊茶凍可以穿過齒縫變成小碎塊
那種感覺根本是天堂享受
芳香更是無比放縱絕對是必嚐的好味道

而我到哪裡幾乎都會點的珍奶系列
也在杜芳子找到進化版本!!
他們的黑糖珍珠鮮奶也非常好看
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金黃色搭上白色與全黑的色澤
中間還有幾乎透明的
像是琥珀與水晶一般
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根本是藝術品了!
一口喝下黑糖的香氣非常溫煦且順口
鮮奶濃純搭配黑糖我一瞬間還以為吃到布丁
被黑糖覆蓋的珍珠以柔軟的質地觸碰牙齦
傳遞祥和的柔軟口感
還帶有適當的彈性讓牙齒在彼此碰撞前彈開非常舒服
而鮮奶也接收黑糖的香氣
濃郁奶香裡冒出黑糖香相當讓人上癮
咀嚼完一口會不斷回味口感與香氣
持續到下一口大口吸入之前
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光這兩杯就有如此好表現
慾望難掩硬是要喝我朋友想喝的飲料
其中一杯是芋頭西米露
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最下層的芋頭相當多且扎實
在未攪拌前竟然將鮮奶完全阻隔
可知他的質地有多密
上頭的西米露透明而晶瑩相當好看
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芋頭西米露使用大量芋頭泥
整杯用鮮奶喝起來奶味很重
裡頭交錯著芋頭香
綿密的芋頭除了香之外
順口的滑順度也相當好吃
綿密口感間
不是有西米露一起參與
西米露是比較有口感的類型
不是煮的很軟爛的那種
與芋泥搭配後讓口感變得相當豐富
是認真好吃/喝!!
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最後是翠綠檸檬凍
翠綠檸檬凍是檸檬綠茶與綠茶凍的組合
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檸檬喝得出來是手榨檸檬汁
而不是用濃縮檸檬原汁那種會刺舌的酸味
將酸的味道表現得相當好而且自然又天然
搭配綠茶的香氣後整體味道相當棒
而綠茶凍又讓整杯大加分
大大強化口感外甚至還讓茶香更加明顯
綠茶凍的味道實在百搭
覺得加在任何茶裡都可以使茶香更升級
不難想像杜芳子阿嬤的茶凍是如何折服眾人
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