很小的時候
在家天天都可以吃到媽媽煮的飯菜
也很期待每次的過年過節
都可以有滿滿一鍋火鍋當晚餐
與家人的晚餐總是那麼溫馨又幸福
長大後
離鄉背井成了獨居年輕人XD
三餐也都不是跟家人
甚至有時很簡單就打發
雖然平時不覺得怎樣
卻難免還是會懷念過去一家人吃火鍋的光景...
進而讓我萌生了要自己弄火鍋的想法!
於是我找到了鮮綠生活-專門做生鮮食品宅配的大平台
想一圓小時候的溫馨火鍋夢
其實許多食材直接去超市買也可以
可我下班回到家就已經是吃飯時間
如果還特別去買就會拖太晚
太早買....又會有存放的問題
而鮮綠的生鮮宅配
很多都是直接產地直送
且運送過程都會仔細得冷凍保溫
完全不用擔心送來的時候不新鮮~
這次我訂的品項有
蝦枝花丸、府城蝦捲、起司特級蝦捲、草蝦、台南虱目魚肚等
幾乎是以海鮮類為主的品項
讓我相當期待
跨年夜當晚
我一下班就收到了生鮮包裹
滿滿一箱的分量讓我可以邀請幾位友人一同品嚐
看著食材一字排開心情真的很好~
來幾張個品項的特寫
在我撕開蝦捲時
還有濃濃的鮮味與面皮香
都還沒下鍋就這麼驚人
如果是用煎的或炸的梗定味道也是很棒~
但這次我們都是用火鍋的方式
想吃吃看最真實的原味
看看它的樣子 真的越看越餓
蝦枝花丸也是 每一顆都好欠吃
它裏頭的蝦仁幾乎都快包不住了!!
這用料真的很大方
草蝦也好大一隻
虱目魚肚更不用說了
看得我都要流口水了
馬上來丟入鍋中煮吧!!
火鍋嘛~
就不用太講究了
基本湯底調整好
食材就全下XDD
簡單方便又輕鬆
這也是我喜歡火鍋的原因之一
捧煮過程
草蝦漸漸熟透 變得超級紅!!!
這鮮豔的色澤驚豔到我
蝦捲在鍋中也看起來相當美味
而且並沒有因為是水煮就把表皮泡爛
反而是維持在一定的柔軟
蝦枝花丸整個大膨脹
就說它很欠吃XD
因為虱目魚肚太大了
所以是第二批才放進鍋裡煮
不一會兒的功夫就熟透了!
也正式宣告我們的跨年大餐開動囉!!!
蝦枝花丸讓我非常訝異
它的蝦仁可不光是外面看到的部分而已
整顆都有
每次咬下都會有新發現
而本身的Q彈更是令人難以忘懷
彈性極佳的口感
熱熱得咬下一口 美味瞬間噴發
府城蝦捲則是非常優秀
一定要特別說
光是透過皮就能看到蝦子若隱若現外
吃下去的每一口都是蝦
一條裡有好幾隻
吃都吃不完的感覺
真的不惜下重本讓買家享受到頂級美味
我吃得相當陶醉
另外一款起司特級蝦捲
除了具備蝦捲本身的特色外
竟然有包起司在裏頭
看滿滿的起司流出來的畫面
真的很罪惡又很療癒XD
相當矛盾的心情
卻是真實的心境寫照
起司香與鮮味的結合
在一次得到完美的詮釋
而草蝦不光是大而已
明明數量沒有特別多
卻已經幾乎占滿整個盤子
肉質非常肥厚而扎實
每一口都是齒尖與蝦肉的交響
鮮甜而美味
最後的虱目魚肚
看它熟透後的樣子
肉質香紋理相當清晰
輕輕一夾就輕鬆分離
而分離瞬間還具備十足韌性與彈性
重點是!!
明明是虱目魚
我卻幾乎吃不到什麼刺!!!
讓我非常非常意外
過去印象裡 虱目魚就是刺特別多
但鮮綠送來的卻不用另外挑刺
後來我有仔細看 發現還是有些小刺的存在
不過我直接放進嘴裡咀嚼卻依舊沒有感覺到有明顯得刺
真的很神奇
而虱目魚中間油脂的部分相當軟嫩
與魚肉一起吃真的很搭!!
能在跨年夜有這樣溫馨的佳餚火鍋
真的深感欣慰
大概是象徵著將我2019的美食額度做個完結
最後用如此美味與滿足的一餐
宣告迎接2020的到來
未來
還要繼續嚐遍美食
而鮮綠的生鮮食品
也將會是不可或缺的一席!!
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