隨著最近疫情蔓延
許多餐廳常因為通風不夠好而被排除
讓許多外食族與一些聚餐都被受困擾
我在台中找了好久
終於找到一間不那麼密閉的餐廳
在台中北區露天廣場的 咖哩食堂curry canteen
準備來這品嘗咖哩料理
順便與久違的友人相聚
咖哩食堂在這個廣場裡
顯得相當寬廣
且粉色的鐵皮屋
搭配酒桶改裝的餐桌
有點工業風又有點少女
整體氛圍相當有趣~
在我們點的餐點上來之前
老闆先送上了薑黃豆漿
薑黃豆漿我是第一次喝
有些特別
濃郁豆漿 尾蘊帶點薑黃味
一開始我有點怕薑味
但竟然越喝越好喝
還有美味的牛菇菌濃湯
真的好喝
牛菇菌的香氣 搭配濃郁口感
讓之後德咖哩味有個平衡的味覺
時不時搭配起來都很可以
而我們點的咖哩
主要有手工藍帶豬排咖哩
主要是微辣紅咖哩
香料味淡淡香鹹
而藍帶豬排厚且皮脆
裡頭起司飽滿
非常有飽足感
卡滋卡滋的外皮是他的一大賣點
對愛吃炸物或肉食主義的朋友而言個選項
而水果咖哩是我感覺最棒的
咖哩上面有洛神花與蘋果 擺盤很有美感
太陽蛋還覆蓋在白飯上
甜甜鹹鹹的咖哩 很有日式感
味道調味剛剛好
帶甜的咖哩讓整體相當清爽
另外還有蕈菇蔬食咖哩
這也是很特別的一道
酸鹹口感 (我第一次吃到酸的咖哩)
蕈菇口感有咀嚼感
整體健康是蔬食
讓咖哩也能有素食的口味
而乳酪咖哩豬則也是很好吃的一道
他是焗烤咖哩
我也是第一次吃這樣焗烤配咖哩 非常特別
上頭是兩種乳酪做成焗烤
還會牽絲
與咖哩非常搭
搭上米飯和肉的結合 讓
這一道為之驚奇
最後的泰式綠咖哩雞
綠咖哩特殊的香氣很濃郁
微微淡淡的辣感搭配蔬食與肌雞肉意外和諧
本來覺得味道太重 但吃得當下卻出乎我意料得順口
肌肉非常嫩 鹹味一咀嚼就散開
後來我問了店員
他說綠咖哩是將許多原料蔬食打成泥
讓味道更有層次
其中的秘方真的讓我吃不吃來XD
只覺得配量上還有筍子非常特別
這間露天廣場的咖哩食堂
讓我們達成這次不可能的任務~
在通風極佳的餐廳聚餐敘舊
地點真的很適合小聚~
趁現在天氣不錯 涼涼的夜晚
配著各種食物
或許幸福就是如此簡單吧!
有機會大家也可以一起來踏訪看看~
台中北區榮華街199號
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