我沒有天天喝咖啡的習慣
但偶爾來一杯卻能讓我有效提神進入戰鬥狀態
而我最近又發現一款非常好喝的咖啡!!!
不誇張
是一入喉就讓我感官爆發的那種好喝
不管是不是我個人喜好
他都已經在我心目中得到優秀的代號
他就是貝納頌的罐裝咖啡-曼特寧風味
為什麼這麼好喝我其實一直在思考
除了咖啡豆的使用外
烘焙上應該也需要下足功夫
而貝納頌是選用榮獲國際級咖啡評鑑 coffee review 高分的咖啡豆配方
在瓶身還能看到評鑑標章
針對這鐵罐-經典曼特寧
其實味道沒有黑咖啡那麼苦
卻有很香的碳焙味
厚實的口感 質地卻很清爽
而咖啡豆則是使用部分具有黑巧克力風味優質曼特寧豆種
適合口味較重的咖啡愛好者
而我將它與氣泡飲料加在一起
竟然發現很獨特的口感
比例是100cc與100cc
看是要用氣泡水還是氣泡飲料
喝起來會有很酷的氣泡感與咖啡香
同時
也試了與金萱烏龍的搭配~
風味很棒
曼特寧本身的香甜
帶點茶香
這大概是今天最搭的味道XD
接著同樣是鐵罐的黑咖啡
也有獲得coffee review咖啡評鑑
是無添加香料的黑咖啡
應該很多上班族會喜歡
微微的風味酸苦
是來自哥倫比亞豆
深沉細緻味道
保留較完整香氣
具有醇厚飽滿的咖啡味
而我這次自己做的實驗性特調
是以咖啡紅茶的概念作衍生
用烏龍茶與咖啡相互搭配
我使用的比例是1:1.5
100cc的咖啡與150cc的烏龍
隨著自己口味做調整
看是要咖啡味重一點還是烏龍重一點
也可以依據自己的口味加糖或牛奶
我的比例喝起來有淡淡茶香
而咖啡味的香氣則在尾韻慢慢浮現
之所以選擇用黑咖啡來調
是因為黑咖啡對我來說較有門檻
苦味與酸味我不是能那麼容易接受
所以選擇特調的方式讓自己好入口
卻也意外發現很特別的香氣~
另外一款很特別的曼特寧風味咖啡
則是濾掛式的咖啡粉
其實我是第一次泡這類的咖啡
還好有高人指點，包裝上的使用方法說明也很清楚
讓我泡得過程很順利
一開始先將咖啡濾紙撕開
將熱水緩緩浸濕咖啡
等待20秒左右讓香氣發散
接著再繼續沖熱水
沖出美味的咖啡
而雖然也是曼特寧風味
但濾掛式的咖啡非味更重
從沖泡到完成可以更直接聞到和品嘗到咖啡本身的香氣
濾掛式的曼特寧咖啡也屬於味道比較純粹的咖啡
也可以用來與茶類搭配
因為本身與黑咖啡的味道區別
使它們個別加入烏龍之後
茶香與咖啡香的混合很不一樣
而上面說到的這三款
其實都有國際級咖啡評鑑 coffee review 認證
或許大家會好奇這個評鑑是什麼
我本來也不清楚
查了以後才發現是相當厲害的認證
他有別於通用於各種產品的一般品質認證
coffee review 是只接受烘焙過的咖啡豆評分
也是全世界最具代表性的咖啡豆品質指南(The World's Leading Coffee Guide)
更是國際公認的權威性評鑑組織
coffee review 評分制度也很講究
類似於葡萄酒百分制進行評比
除了貝納頌之外
台灣有許多知名自家烘焙咖啡店和烘豆師都會積極寄咖啡豆去評鑑
經由第三方單位認可烘焙技術和品質
來作為精進及改良烘焙配方的依據
可說是相當重量級咖啡界評鑑!!
真的是非常有品味的一種飲品~
老實說
貝納頌的曼特寧罐裝咖啡
真的是我喝過的咖啡中
可以稱為極品的一款
讓我即便只是拿著鐵罐品嘗
都覺得自帶品味~
這很可能是我少數這麼喜歡的味道了吧
推薦給大家~
PChome 線上購物
momo 購物網
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻❤️❤️追蹤+訂閱❤️❤️👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
IG:handkevinsome
https://www.instagram.com/handkevinsome/?hl=zh-tw
留言列表
