心享事宸_韓德凱文森

問到台中豐原一帶
我最有印象的就是鐵馬道了
但我卻不知道在這次前往豐原之後
竟然會讓我對於豐原產生如此深刻的印象!
原因很簡單
僅僅是一間不起眼的 傳統炒飯、便當專賣店

這間傳統炒飯外觀看起來有個自架的棚子
再往裡走進去
會看到相當道地的傳統自助餐的菜餚

沒有特別厲害的裝潢
從裡到外都是傳統小吃餐廳會見到的模樣

我看了菜單

思索一會兒
決定點了這道黃金流沙炒飯

黃金流沙其實是鹹蛋黃
我在吃了第一口時就發現了!!
第一口吃進 我的表情是兩眼瞪大

舌尖與上顎夾著炒飯緩緩入口
特殊的鹹味開始擴散
不是鹽巴的鹹
而是更豐富的鹹香
仔細品嚐才發現是鹹蛋
他加了鹹蛋

那味道殘留在我的舌尖上許久
離開店裡都還能回味

整題的鹹味剛剛好 非常開味
搭配適量的蔬菜 清脆口感相當鮮明
他的米飯偏軟

很適合慢慢咀嚼
而鹹蛋白的口感與米飯混合
柔軟間帶點彈性 很棒的體驗
炒飯應有的蛋在這扮演非常棒的角色
口感、軟硬、鹹度都剛剛好

另外還有免費冬瓜茶
味道喝起來是自己煮得
純粹的香氣與甜度 相當解熱

這一間豐原地區的傳統炒飯 便當專賣店
本來我以為是偏鄉的小吃餐廳
沒想到實際品嘗後卻是如此美味的真功夫!
大家要知道炒飯雖然看起來容易
實際要炒得好吃卻需要相當扎實的磨練
非常推建
一定要來開啟味蕾!

傳統炒飯專賣店

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