炎炎夏日
食慾真的大受影響
假日的中午經常影響進食的狀況
甚至也不想踏出門...
不過道高一尺魔高一丈
總會有對應的方法
我這次就選擇用涼伴的方式來促進食慾與降溫
選用了蒟蒻來做為主食
不僅低卡也感覺很涼爽~
而這次的蒟蒻也不單單只是蒟蒻
而是搭嘴好食的低卡蒟蒻新纖米與蒟蒻新纖麵
分別用蒟蒻製作成米粒與麵條來替代澱粉主食
相當有趣的設計
在使用蒟蒻時
我會先用水清洗來去腥
因為我這次的料理都是涼拌為主
所以不會過熱水
不然過熱水也是很棒的去腥法
蒟蒻麵看起來晶瑩剔透
吃起來更是Q彈可口
比一般麵條更有口感~
而蒟蒻米則是粒粒分明相當可愛
可以用來炒飯或直接替代米飯~
同時也很適合拿來做甜品
像西米露那樣的方式
蒟蒻本身的熱量就很低
很適合用來搭配前陣子很流行的生酮飲食
以減糖、低熱量的飲食
怕高熱量的朋友就很推薦
蒟蒻不僅有助於增加飽腹感
且富含膳食纖維、與優質微量元素
能幫助排便
對身體而言相當有益
可以說蒟蒻真的是大家的好朋友XD
首先夏季想到的涼拌食物之一
應該很多人會想到涼麵吧
我就是其中之一
特別準備了胡麻醬、醬油
搭配一點小黃瓜
一道美味涼麵就完成了!!!
清爽的配料搭上蒟蒻麵條的口感
夏天真的蠻適合的!!!
而且製作上又相當簡單
我另外也做了一碗用特別的醬料做成的拌麵
以花生味為基底
鹹甜的滋味拌在麵條上
再加上兩顆溫泉蛋
簡單卻美味的料理輕鬆就上桌
吃完正餐就是要來點甜點!!!
馬上用蒟蒻米搭配芋園、紅豆、黑糖、與一些布丁配料
在搭上最重要的碎冰~
剉冰就是這麼簡單
蒟蒻米的口感非常優質
Q彈可口
搭上甜品真的非常適合!!!
在這個炎熱夏季
推薦給大家這項新選擇~
你也可以用來嘗試其他不同料理
像是炒飯、焗烤、蓋飯、燉飯等~
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