心享事宸_韓德凱文森

吃過許許多多特色美食
我也大概知道自己會喜歡那些料理
或是哪些種類的食物
但這回台中的旅行我只能說臥虎藏龍
硬生生在我的美味清單中加入了這一家超強的炸素食料理
沒錯 就是素食的炸物
剛開始我也疑惑
素食拿去炸能多好吃??
沒想到親自走訪後卻被重重打臉
帶著紅通通的臉頰品嚐一道道美味
這間是位在台中一中街旁的炸蔬蔬 
就在三輪車市集最裡面
他們的美味不只驚豔
還值得被發掘!!

小小的三輪車市集裡
其實有許多攤位
讓這塊空地充滿生機

我是在下午前去
大樓的陰影讓這區域顯得舒適愜意
在陽傘下休憩
享受著微風徐徐
要是再來瓶啤酒與美好料理
那這瞬間的人生真的就是A+等級

不知道是不是我的誠心感動了誰
這些願望竟然都真的實現
最裏頭的這間炸蔬蔬
靠著蔬食炸物讓我開了眼界
讓我騎著三輪車娓娓道來這天我所品嚐到的美好料理

出發~

首先
是同名的美味-炸蔬蔬

炸蔬蔬其實是綜合的蔬菜用特製麵糊攪拌混合後入鍋去炸
他的麵衣非常脆 很清爽
有別於一般葷食炸物
且味道非常香
尤其吃到花生時香氣整個炸裂 

麵衣搭配花生的香 十分過癮
這一道直接讓我對素食炸物改觀
搭配一點胡椒的香辣 又更具風味 
當零嘴也非常適合
如果配酒...
恩你懂的 那根本是天堂般的境界~  

而沙挖低咖是相當特別的炸物點心
外觀看起來像是巨大餃子

切開來看可以看到裏頭的餡料相當豐富
是仿打拋豬的口感
他的外皮尤其嚼勁
咀嚼到最後依舊保有Q彈

我喜歡這樣的口感 持續在口腔中凸顯存在感
而內餡真的有打拋豬的感覺

那咀嚼與口感還有香氣
與真的打拋豬完全零違和
我都質疑這是不是真的豬肉了XD
而以番茄 起司搭配的佐料帶點酸甜

呈現很棒的泰式風味
九層塔的香氣讓整體畫龍點睛

此外
純粹的炸蔬食也很特別
這款玉米筍尤其香脆 且多汁

跟一般鹽酥雞玉米筍大大不同
裡頭非常濕潤 真的非常少見

(看看這濕潤的光澤 絕對是上上乘)
他們的炸功認真得很不錯
非常推薦

小餘乾也是特別的品項

非常酥脆外
他還是以豆皮夾著海苔去炸

裹上特調醬汁後 相當開胃
有點薑的香氣還取代葷食用的蔥蒜 

作為零嘴、配酒、隨時吃都很對味!

豆腐丸子的口感很嫩

一樣是以薑味的醬汁來沾取 

而炸蒡蒡則是另一個也讓我對素食改觀的美食
一般牛蒡我其實不太愛

但這個炸過的牛蒡絲我是發自內心喜歡
極脆
脆到直接成為零食也不意外 
我非常喜歡 非常特別
再加上白芝麻的香氣
喔 天哪 與白芝麻的搭配實在太對了

最後是經典的炸薯餅

老實說炸薯餅要弄得難吃也不簡單
可是!!
炸蔬蔬的炸薯餅卻是嶺段式跳躍的美味
把一般炸薯餅很甩兩條街的那種
之所以這樣說
除了他非常脆之外 卻不會過油
自始至終都保持適當的清爽

外皮脆 內餡軟已是基本
但但薯香發散在嘴裡
隨著熱氣蔓延至整個口腔
這大概是我吃過最好吃的薯餅了
真心大推
也絕對是大家此生必吃的美味!!
一定要去吃!!! 一定

喔對了
他們還有販售「歐廷格無酒精啤酒風味飲料」

是純素的"啤酒"
是沒有酒精的(這樣算啤酒嗎?XD)
就算開車也不怕酒駕，也沒有年齡限制！
搭配炸蔬輸炸物  消暑又刷嘴！

炸蔬蔬 一中店
店家地址:臺中市 北區 三民路三段148-3號
店家電話:0983827049
粉絲團網址:https://www.facebook.com/zhashushu/
營業時間:週二 - 週五 16:30-22:30、週六-週日 15:30-22:30 ( 週一公休 )

炸蔬蔬員林店
地址：彰化縣員林市員水路二段434號
電話：0919209916
Google:炸蔬蔬員林店
地址: 510彰化縣員林市員水路二段432號
電話: 0919 209 916

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