台中的酒吧我其實不太熟
卻很嚮往旅程的夜晚可以找個舒服的地方chill一下
於是好不容易在這次緊湊的台中旅程中
加入了酒吧的點
希望能夠增添本次旅程的充實
我選中的酒吧
是這間位在漫畫巷裡的
Somm Juice 索瑪莉亞
玻璃窗可以直接看到裏頭的吧檯
外頭的桌椅與燈光讓整體的氣氛相當愜意
Somm Juice 索瑪莉亞還有二樓的包廂空間
很適合朋友聚會
頭梯間擺放各種酒瓶
而吧檯的位置不論是自己前來
或是跟友人一起都很適合
與鄰座、與調酒師都可以輕鬆暢談
心靈得到舒適的放鬆
既然是酒吧
那酒就是必然的主角
這杯
C1832
是調酒師以他上回最後一班往泰國的班機航班為名
以泰國熱帶地區的感覺為定調
有熱帶水果酒的感覺
結合泰國的熱帶感
搭配鳳梨 芒果乾
酒味不算太強烈
不會搶了水果的香氣
卻不用擔心不夠醉
心情可以達到非常chill的境界~
而這杯 Gin tonic
算是相當經典的調酒
特有的橙香非常濃烈
入口是氣泡水的口感
漸漸得琴酒風味跑出來
酒感很清淡
但卻是足足兩杯shot的量
雖沒有濃烈酒味 卻可以舒服得醉XD
這種感覺我很喜歡
老實說我不太喜歡過重的酒精味
卻喜歡感受酒精所帶來的愉悅
如此矛盾的心情
就需要這種可以讓酒味隱隱藏在裏頭的調飲
接著是相當有名的 Old fashion
這一杯有別於其他酒吧
他們使用的苦精是自己調的
裏頭用了四十幾種香料去調配
並讓先渣、枸杞的味道能夠跳出來
非常特別
結了了中藥的精隨
讓搭配的威士忌更有風味
對我而言
這杯整體的味道是old fashion的fashion版
再來是令我印象深刻的Vip特調
尤其是這個西瓜sorbet（雪葩）
sorbet有點類似冰沙
調酒師適用西瓜汁、 伏特加、糖冷凍
之後用湯匙刮下
自然成為小碎冰狀
非常好吃XD
這杯VIP特調函加入了蘋果 柳丁 荔枝元素
酒味淡淡的
其中的西瓜味非常之棒
讓我完全沉浸在這甜美滋味裡
非常好喝 不愧是vip特調!!
(VIP卡)
對了
他們都會自己烘果乾
很多材料都是自己做的 相當用心
這天晚上
趁著興致來
還點了一杯堪稱條己收的夢靨的Ramos Gin Fizz
說要搖很久很久
但調酒師說其實不用真的那麼酒
所以就幫我做了這杯Ramos Gin Fizz
並拉長了好長的泡泡突起XD
相當夢幻
上頭的泡泡帶點鹹感
有可爾必思的風味
下層的酒喝起來很清新
風味很棒
如果下回調酒師不忙也可以點點看XD
(被趕出去酒吧別說是我說說的)
除了酒之外
他們還有一些特別的料理
像是這盤蝦
味道好之外也很下酒
而令我驚豔的是這盤覆蓋滿滿起司的玉米脆片
這種料理在國外比較常見
但他們卻讓我們在台灣也可以享受到!!!
令人十分驚豔~
這間Somm Juice索瑪莉亞
藏在巷子裡面
有中世外桃源的秘境感
感覺很舒服很愜意!!
台中也有很棒的酒吧選擇
下回不妨前往品味看看
Somm Juice索瑪莉亞
地址:臺中市 西區 林森路100巷12號
電話:0977 561 996
粉絲團網址:https://reurl.cc/b5rGpd
營業時間:20:00 - 客人回家or一起吃早餐
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IG:handkevinsome
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