心享事宸_韓德凱文森

大台北美食何其多
除了可以簡單找的
還有很多是藏在巷弄裡
只有饕客才知道的美味
像是這間位在永和巷弄裡的 辣么麻滷味
雖然我平時不太吃辣
但吃過他們的滷味後竟然對辣味有些改觀

巷弄裡的小攤販
有著明亮的招牌

也有相當可口誘人的滷味
他們的滷味不只選項多
還有用特製的冰管來保持鮮度

這樣的設備我其實不常看到
(我家附近的就沒有XD)
感覺能讓客人更品嘗到真實美味

除了滷味品項多元之外

它們還有自己的特製辣醬可以選擇
看看這一盤盤可口的食物
老闆在切的時候我就已經在一旁守候

非常期待滷味的滋味

這次帶回家的分量粉充足
夠好幾個人一起吃~


我迫不及待來品嘗
其中
最讓我難忘的幾個品項想跟大家好好介紹一下

首先
是我一直以來都很喜歡的豆乾
雖然我很愛豆干

卻不是什麼豆干都照單全收
反而對豆干的要求更高出許多
 辣么麻滷味的方形塊狀豆干除了軟之外
還很入味!!! (這點非常棒)
要知道豆干其實很難滷得入味
因為需要真功夫且耗時
辣么麻滷味卻讓他完美呈現

而且他們所標榜的辣味並不是真的死辣的那種
而是香氣與辣的刺激構成
所以即便我不太吃辣
也可以接受這樣的口感刺激 並且吃不停

而雞心的部分也非常推薦
咬下的瞬間是脆口而且有汁
這種感覺真的非常棒

我大概可以吃整整一大盤吧XD

雞肉的部分選用雞腿肉

鮮嫩無比
搭配滷汁的香甜辣
整體的搭配非常完美

也有蔬菜的部分
像是四季豆
與肉品搭配起來更加清爽可口

而如果這樣的口味你局得不夠
既可以拿出他們的特製辣醬

他們的辣醬不光是只能用來沾滷味
還很適合用來拌、炒

做料理非常適合!!!
我實際品嘗後發現他的辣非常夠味!!!
而且很香
香氣是一大賣點

並讓辣味包覆在其中最後一起綻放
也很推薦他們的辣醬
愛吃辣或不愛吃辣的朋友都建議試試

百頁豆腐就不用講了
連豆干都如此入味
百頁豆腐根本就是上上品的水準

連杏鮑菇也是味道滿點

幾乎每個品項我都很喜歡
畢竟調味如此傑出且入味的滷味真的不多見!!!

辣么麻滷味味在永和巷弄裡
真的是不鳴則已 一名驚人
推薦大家找機會去吃吃看

辣么麻陶小ㄚ-麻辣滷味

新北市永和區智光街104號
電話: 0966 785 793
營業時間:15:30-23:00  (周三公休)

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