新店是我平常較少去的區域
卻有間新店區的傳統美食傳入我耳裡
美食就算了
還是傳統的類型
可見是真的有一定的口碑!
他是位在新店區光明街的北鴨鴨肉羹
不僅僅是好吃而已
還曾獲得2010年台北縣美食票選第二名
各大媒體也爭相報導
像是美食指標節目 食尚玩家、非凡大探索、愛玩客等都有來過
真的是遠富盛名
非常值得一吃
他們的菜單相當簡單
每道都是經典~
首先要講講招牌的鴨肉羹
以鴨肉羹為名
可見他們對於自家鴨肉羹的自信!!!
鴨肉羹相當貼心的一點
在於鴨肉都去骨細切成小片狀
不需要邊吃邊挑骨頭
使用的都是土番鴨並經洋蔥大蒜調味
搭配筍絲的口感
讓羹湯更加鮮甜
湯頭好之外
鴨肉更是滑嫩爽口
鴨肉最怕吃到很柴咬不爛的
在這絲毫不用擔心~
鴨肉飯的部分
選用的是上等鴨胸肉以大火快炒
讓鴨肉香氣完全散發出來
並且搭配淋上鴨肉原汁的巧思
放米粒吸收鴨肉精華
在與少許他們自己炒的紅蔥酥一起吃
真香~
米粒Ｑ彈 咀嚼間伴著鴨肉香氣
必吃!!
鴨肉乾麵也相當特別
他的醬據說是獨家醬料
味道十分香醇
與麵條的搭配剛剛好
適當的軟硬讓咀嚼讓更加享受
整體感覺十分清爽
卻與鴨肉也緊密扣截
來到鴨肉店
當然也不能少了一盤 土鴨肉切盤
選用純正的台灣土番鴨
天天限量的土鴨肉切盤
可說是相當珍貴
而且秉持店家追求新鮮的精神
都是現煮鴨肉
為的就是要讓客人吃到最優質的美味
看看這肉質粉嫩的外表
還有亮亮的表皮
十分可口誘人
難得有機會嘗嘗美味鴨肉怎麼能錯過
如果是饕客
還會再沾點調製的北鴨獨家醬汁
絕對是內行的饕客必點的招牌之一
這間在新店的北鴨鴨肉羹
絕對是新店必吃的傳統美食!!
來到新店千萬不要錯過了!!!
他們現在LINE官方帳號還有活動
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還可享鴨肉切盤優惠價150元、第二盤100元
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推薦給大家
新北市新店區光明街169號
營業時間: 11:00-20:30「每週三公休」
電話:02 2910 4565
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