心享事宸_韓德凱文森

台中火車站附近
有一間google評分高得驚人的早午餐餐廳
距離台中火車站後站出來步行3分鐘
位在復興路四段屈臣氏旁邊的巷子裡
他就是 飛娜手作廚房
主打的手做料理都是他們旅行的結晶
就像是透過他們 讓我們可以直接品嚐到異國的美味
實際將異國情懷透過味覺傳遞給所有人
尤其義大利麵與燉飯還有限定口味或醬汁
創新且獨家 顛覆以往台灣餐廳裡所吃到的味覺印象
也不定期推出隱藏版、獨家研發菜單
將建國市場採買的新鮮食材製作成獨特的創意異國料理
除了給予美味輸出外
也讓來這裡用餐充滿儀式感

這天早晨
我們也來體驗飛娜手做廚房的旅行結晶
我們點了玉米菇菇烤餅、夏日海味漁夫蝦排、韓國歐巴嫩雞、炸饅頭與鮮奶茶
滿滿一桌看起來相當可口
店裡的氛圍也呈現得很明亮
擺飾裝潢相當活潑

愉悅的氛圍帶點舒適
早晨能在這裡開始感覺真的不賴

首先介紹我們的玉米菇菇烤餅

他的餅皮很脆 像是玉米捲餅的餅皮 
咀嚼起來我覺得非常好吃
裡頭菇菇很有口感 軟又彈
還有玉米粒增加脆口
這份烤餅的份量剛剛好 

很適合在主餐前後搭配著吃 

我們的其中一份主餐是夏日海味漁夫蝦排

這款我大推!!!
蝦排炸的剛剛好


表皮酥脆 裡頭還散發溫熱熱氣
柔軟肉質 每口都充滿柔軟彈性
是非常優質的蝦排
上頭的紅酒膏微微提味 巧妙帶出鮮鹹 搭配實在太好
而燉飯部分 味道酸酸鹹鹹 有點泰式感

香料下的好 味道上呈現非常香且特別
不愧是旅行的結晶!!!

韓國歐巴嫩雞的部分
還有搭配生菜、歐姆蛋、烤饅頭 

歐巴嫩雞有點像糖醋炸雞
表皮相當脆 在醬汁裡也不會因此軟掉 肉質很柔軟

在要剛入口時有 可以聞到種青檸的香氣
整體搭配起來很棒 味道細緻
和風醬帶點柚香 清甜鹹香
除了可以搭配生菜外 也有人是直接拿烤饅頭沾著吃的XD
板烤饅頭的部分

是將白饅頭拿去烤 單面烤的好脆
咬下去有聲音的那種 非常香
口感軟而脆 是過往不曾吃過的饅頭!!!
也可以與歐姆蛋一起吃

柔軟濕潤歐姆蛋讓烤饅頭整體味道加成~

甜點的部分 是這個炸饅頭

這道我大大推薦!!!!
特別之外也療癒得好吃! 
炸的饅頭表皮很脆 有點像炸銀絲卷
搭配甜玉米片、融化的棉花糖
讓甜度升級 卻不會過甜
脆口度非常有層次
從饅頭的皮到脆片的呈現 變化相當多!!!

還帶點檸檬清香
他所使用的"甜"的元素看起來非常多"
但吃起來卻跟炸饅頭相互結合
並不會吃起來過甜或膩
我光自己就吃掉整個!!
是最令我驚豔的一道料理
也是我第一次品嚐
非常值得

在這樣優質的早午餐裡
配上一杯鮮奶紅茶
享受這裡的特殊氛圍
建構儀式感


絕對是我會再度回訪的名單!!!
強力推薦給大家!!

我第一次來的時候稍微找了一下(因為在巷弄裡)
但他其實就在屈臣氏旁的巷子

剛好在大魯閣生活館對面
一定要去吃喲!!

飛娜手作廚房
FB:飛娜手作廚房

地址:台中市東區復興路四段211-1號
電話:04 2228 4552
營業時間:1000-2100  周一公休

👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻⭐⭐追蹤+訂閱⭐⭐👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
IG:handkevinsome
https://www.instagram.com/handkevinsome/?hl=zh-tw

YouTube:心享事宸_HandKevinSome
https://www.youtube.com/channel/UCXjdK95B5-jKHqC-anaQvqg

Handkevinsome
https://www.facebook.com/pg/handkevinsome/posts/?ref=page_internal

部落格-心享事宸_韓德凱文森:
http://handkevinsome.pixnet.net/blog