時常外食的現代生活
偶爾自己開伙能上生活更加多彩
尤其最近的健身需求
想說來點健康的減脂餐
充滿蔬菜與食物原形的料理
這種時候
就該搭配健康的油品
因此我選擇了德麗莎橄欖油
試著以橄欖油的香氣來搭配這次的健康料理
德麗莎橄欖油瓶身設計有別於坊間的橄欖油
鮮豔的黃色相當搶眼，瓶身還具有浮雕設計
而且深色的玻璃瓶可以防止油品與光線接觸而變質，這點超貼心！
但提醒大家，無論什麼油品，開封後都要盡快食用完畢，才能品嘗到最新鮮的風味喔！
我先是採購了些簡單的蔬菜
花椰菜與玉米筍
以及杏鮑菇等
肉類部份我選擇了健身族群最愛的雞胸肉
以及豬後腿肉
想說讓這次的健康料理也能也特別點的變化
而這次使用的德麗莎橄欖油
產自北非的突尼西亞
橄欖油的食用歷史可以追溯到西元前四世紀
相當悠久
而目前突尼西亞有超過60%的農耕地都栽植橄欖
已是世界第二大橄欖油輸出國
德麗莎特級橄欖油是經低溫壓榨萃取而得 適合每一種料理烹飪
且具備完整國際認證 外銷世界三十餘國
其品質可說相當有保障
台灣消費者普遍存有特級橄欖油只能低溫料裡的迷思
(所有食用油的營養預高溫時都容易流失，要攝取橄欖油最多的有益物質以低溫料理為佳。)
事實上特級橄欖油平均耐溫約195~220℃
而一般家常煎炒不會超過190℃ (橄欖油小知識)
而我這次加熱蔬菜與監雞胸與豬後腿肉時
都是以這瓶橄欖油為底
希望能讓料理更加健康
橄欖油本身的色澤相當晶瑩
淡淡透光的黃色
在鍋裡看起來相當迷人
在意番功夫之後
就等著料理上桌~
這次的料理只有簡單的鹽巴調味
更能吃出食材本身的味道
配上橄欖油的為底
讓料理呈現起來更健康美味
一般橄欖油都會有一種特殊氣味
台灣人可能比較不愛
但德麗莎橄欖油完全不會有這種狀況
反而還能品嚐到淡淡的果香～
這次的健康餐
算是大獲好評
幾個有在健身且對橄欖油有研究的朋友(外國朋友)也都相當喜愛
甚至他們喜歡直接在完成烹煮後再加點橄欖油
更能品嘗橄欖油本身的香氣
很開心他們喜歡我這次特別選用的橄欖油
更開心他們喜歡這次的型男主廚任務XDD
有機會再與大家分享其他的料理
如果對橄欖油有興趣或想了解更多的朋友
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