心享事宸_韓德凱文森

除了新穎前衛的餐廳
我也喜歡探訪傳統的美味小吃店
這天來到未來中國醫的水湳校區附近
想說看看未來學生有什麼可以吃
遇到了這家很特別的傳統小吃
王爺魚翅肉羹
本來是廟宇的前身
後來改成現在的樣子
廟宇和王爺魚翅肉羹開在旁邊
將美味透過不同的形式傳遞下去

一大早
我就前來這間王爺魚翅肉羹
他們主打魚翅肉羹
我點了碗魚翅肉羹外
還點了米糕、油豆腐與滷蛋

這碗魚翅肉羹湯

肉羹很大一塊
而且還有好幾塊 
是軟中帶點紮實口感 
羹湯裡甚至還有許多顆小干貝
且魚翅一條條具有彈性
軟而不爛 口感相當跳躍
全部食材搭在一起卻很和諧

喜歡吃辣的朋友可以加他們家特製的辣醬
香氣很棒 而且很夠味

我加一點點就感覺到他的辣的威力
絕對是愛吃辣的朋友的聖品

米糕的部分
他不是濕軟的那種米糕

而是有點類似油飯的口感
帶點彈性 而且很大一份 非常有分量
很適合學生的份量XD
品嚐起來香氣也很棒
帶點酒香 且香氣會持續蔓延
是很棒的一種提味

此外
裡頭還有蒜泥 
讓味道吃起來更豐富 

小菜的部分
滷豆腐滷得非常入味

很大一塊且柔軟
搭配蒜泥一起吃也是不錯的搭配
紅茶滷蛋入味之外

他的蛋白還帶有滷汁的香甜
蛋黃也帶有香氣

店裡的招牌古早味紅茶

帶有微微蜜香
茶感風味很不賴 清甜解膩
整體搭配起來除了可以吃很飽之外
也不會踩雷
推薦給附近的居民、同學或是特別來這裡的朋友!!!

王爺魚翅肉羹
地址:臺中市 北屯區 中平路570號
電話:0938287202
FB粉絲團網址:https://reurl.cc/exnX3b
營業時間:上午06:00~下午14:00 (週六公休)

👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻⭐⭐追蹤+訂閱⭐⭐👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
IG:handkevinsome
https://www.instagram.com/handkevinsome/?hl=zh-tw

YouTube:心享事宸_HandKevinSome
https://www.youtube.com/channel/UCXjdK95B5-jKHqC-anaQvqg
Handkevinsome
https://www.facebook.com/pg/handkevinsome/posts/?ref=page_internal

部落格-心享事宸_韓德凱文森:
http://handkevinsome.pixnet.net/blog