心享事宸_韓德凱文森

台中有家拉麵店
店裡擺設了許多七龍珠與航海王的公仔
對於看到這些很帥的公仔就會興奮的我來說必須朝聖
這間西屯區的火曜總本山
不只是公仔
連拉麵也很有特色!!!

走進店面後
可以看到有點像日本拉麵店會有的吧檯座位

而上方就是一櫃一櫃的公仔模型
光是在這裡我就看了好久!!!

這組悟空與貝吉塔真的帥翻
看了都想收藏XD
真的是帥呆了!!!!
因為有吧檯座位的關係
即便是一個人來用餐也可以很自然~

裏頭也有一張張桌子的用餐區
背景的日式大海與富士山帶出濃濃日本風~

拉麵我們點了博多豚骨拉麵與當日限定的赤丸豚骨拉麵
以及小菜唐揚雞、炸豆腐

博多豚骨拉麵有大片叉燒

在肥瘦肉中間的肉質肥嫩 鮮美
湯頭很濃郁但不會過鹹 
搭配海苔讓香氣更提升
且拉麵裡的糖心蛋很入味
淡淡醬油香與蛋白所帶點甜味
蛋黃綿密濕潤 口感不錯
麵條軟硬適中 吸附湯頭香氣後大口吃
相當過癮

加上配菜有些海帶可以增加脆口度
口感十分豐富

赤丸豚骨拉麵是需要攪拌開來品嚐的
本來中間是一球赤色肉醬

拌開之後可以吃到辣味口感
是會辣喉嚨的那種辣 愛吃辣的朋友應該會吃得很過癮
味道整體較鹹一點 不過可以依個人口味加湯調整

唐揚雞的部分
炸衣很薄 雞肉多汁肥嫩

口感很棒 附上的蜂蜜芥末沾著一起吃
會有點甜感 與原味的搭配口味很多元

炸豆腐則讓我驚豔

裏頭用雞蛋豆腐並裹著薄薄麵衣
外皮清脆 底層的醬油有畫龍點睛的感覺
豆腐吃起來相當嫩
帶點鹹香 口感上綿密且軟嫩

上頭小小的青蔥更讓咬下時帶出脆口口感
算是相當傑出的一手

這間火曜總本山具有濃濃日式風格
尤其是湯頭的部分
傳承了日式口味
即便有些台灣人會吃不慣
也可以跟師傅做調整
相當人性化卻不失精神
推薦給大家

他們的公仔真的也是必朝聖的原因之一XD
帥慘帥慘

火曜總本山
地址:臺中市 西屯區 漢口路一段85號
電話: 04 2314 3875
粉絲團網址:https://www.facebook.com/pg/kayouramen/posts/?ref=page_internal
營業時間:周一公休 每周一~周 五晚上17:30~22:30 六日11:30~14:00 17:30~22:30

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